De bedste forretter til nytårsferien

Varm spinat- og artiskokdip

Altons Hot Cheese Dip er en fantastisk måde at starte en Thanksgiving-fest på.

Opskrift: Varm spinat- og artiskokdip

Cremet butternut squash suppe

Denne enkle, klassiske opskrift forstærker smagen af ​​butternut squash med en knivspids muskatnød.

Opskrift: Cremet butternut squash suppe

Svampe fyldt med hakket svinekød og grøntsager

Ina marinerer svampe i olivenolie og vin og fylder dem derefter med sød italiensk pølse og ost.

Opskrift: Svampe fyldt med hakket svinekød og grøntsager

Baconindpakkede rosenkål med citronsauce

De fleste opskrifter på rosenkål indpakkede i bacon bruger tandstikkere til at holde ingredienserne sammen, men vi springer dette trin over. Hvis du placerer baconen med sømmen nedad på en bageplade, hjælper du den med at sætte sig i en varm ovn og bevarer sin form. Ahornsirup hjælper med at karamellisere baconen og tilføjer et strejf af sødme.

Opskrift: Baconindpakkede rosenkål med citronsauce

Forret med karamelliseret løg og baconbrød

Røget ost og bacon kombineres med den naturlige sødme fra karamelliserede løg i dette varme brød med tyk skorpe – en forret lavet til at dele med venner.

Opskrift: Forret med karamelliseret løg og baconbrød

Cremet bagt kartoffel- og porresuppe

For en fyldigere smag rører Aina lidt fløde i den fyldige kartoffelsuppe. Crème fraîchen tilføjer en endnu mere delikat tekstur og et strejf af syrlighed.

Opskrift: Cremet bagt kartoffel- og porresuppe

Crostini med spinat og mandler

Spinatpuré (meget cremet og smagfuld takket være cremefraiche, hvidløg og friske krydderurter) serveres med skivede mandler for den perfekte topping på ristet brød.

Opskrift: Crostini med spinat og mandler

Løgdipsauce med cremefraiche

Altons hjemmelavede løgdip tager kun et par minutter længere tid at tilberede end den færdigkøbte version. Men når du først har lavet den selv, vil du aldrig have lyst til at købe pulverdippen igen.

Opskrift: Løgdipsauce med cremefraiche

Cremet skovsvampesuppe

I denne delikate suppe bruger Aina tre typer svampe: portobello, cremini og shiitake. Retten er baseret på en fyldig kombination af smør, fløde og hjemmelavet bouillon.

Opskrift: Cremet skovsvampesuppe

Djævleæg med relish

Server denne praktiske forret før kalkunen. Lidt paprika tilføjer en varm, festlig farve.

Opskrift: Djævleæg med relish

Butterdejsruller med rosenkål og bacon

Det bedste ved denne pølsehorn er ikke de bagte rosenkål eller den salte prosciutto, men parmesanosten. Den presses ned i dejen, når den rulles ud, og drysses over pølsehornet inden bagning.

Opskrift: Butterdejsruller med rosenkål og bacon

Fyldte porcini-svampe

Giadas fyldte svampe bliver helt sikkert festens stjerne.

Opskrift: Fyldte porcini-svampe

Bagt Brieost

Den populære forret kunne ikke være nemmere at lave: Tyler pakker brieost ind i folie og bager den i ovnen i cirka 20 minutter, indtil den bliver klistret som fondue.

Opskrift: Bagt Brieost

Brødskål fyldt med brieost og tranebærsauce

Denne forret med ost serveres skåret i stykker til dypning – der kræves ingen kiks.

Opskrift: Brødskål fyldt med brieost og tranebærsauce

Ristet butternut squash suppe med karry

Barfodsgrevinden forbedrer den klassiske efterårssuppe med interessante og endda usædvanlige ingredienser – gæsterne kan selv vælge deres toppings.

Opskrift: Ristet butternut squash suppe med karry

Festlig forret med bacon

Ree Drummonds enkle forret med 3 ingredienser er den perfekte godbid til nyankomne gæster. Ree topper kiks med parmesanost, pakker det hele ind i bacon og bager det sprødt.

Opskrift: Festlig forret med bacon

Ristede cashewnødder med rosmarin

I stedet for at bruge en færdigkøbt nøddeblanding, så lav din egen: Ina tilsætter frisk rosmarin, mørkebrunt sukker og lidt cayennepeber til cashewnødder.

Opskrift: Ristede cashewnødder med rosmarin

Butternut squash suppe med crostini og fontinaost

Giada De Laurentiis serverer hver portion suppe med en side af fontina-ost-crostini.

Opskrift: Butternut squash suppe med crostini og fontinaost

Cremet majsdip

Når vi tænker på flødemajs, tænker vi normalt på en varm suppe eller budding. Men denne opskrift tilbyder et andet twist: en dipsauce. Dippen er lavet med frisk persille og karamelliserede løg og serveres kold med sprøde grøntsager eller croutoner – en dejlig måde at starte en julefest på.

Opskrift: Cremet majsdip

Dipsauce med svampe og kød

Denne cremede dipsauce indeholder alle smagene af fyldte svampe og pølse – perfekt til enhver sammenkomst med vennerne.

Opskrift: Dipsauce med svampe og kød

Ovnbagte fyldte champignoner

Disse møre, fyldte svampe er perfekte som forret før en festmiddag. For at gøre fyldet nemmere kan du lave en perfekt skålform ved forsigtigt at udhule stilkene og kødet fra hver låg med en frugtkøllepresser.

Opskrift: Ovnbagte fyldte champignoner

Ravioli med marinarasauce

Hvis stegt pasta lyder mærkeligt for dig, så vær ikke bange for at prøve noget nyt. Sprøde ravioli med blødt ostefyld og en fyldig marinara-dipsauce – lyder lækkert, ikke sandt?

Opskrift: Ravioli med marinarasauce

Crostini med soltørrede tomatmarmelade

Giada laver en lille forret med sprødt toast, soltørret tomatmarmelade, gedeost og krydderurter.

Opskrift: Crostini med soltørrede tomatmarmelade

Ostefyldte dadler pakket ind i prosciutto

Søde dadler passer perfekt til den cremede mascarpone- og gedeostblanding i Giadas opskrift. En skive salt prosciutto balancerer smagene.

Opskrift: Ostefyldte dadler pakket ind i prosciutto

Vintergræskarsuppe

Ainas fyldige græskarsuppe er utrolig nem at lave, og en af ​​dens vigtigste ingredienser er sandsynligvis allerede i dit køkken. Græskarpuré hjælper med at opnå suppens vidunderligt cremede tekstur.

Opskrift: Vintergræskarsuppe

Flødesuppe af løg med kartofler og bacon

I denne opskrift har vi tilføjet hjemmelavede croutoner og sprød bacon til en traditionel cremet kartoffel- og porresuppe.

Opskrift: Flødesuppe af løg med kartofler og bacon

Schweizisk ost- og bacondip

Rachels enkle ostedip bages i ovnen og serveres varm, toppet med sprøde mandelskiver.

Opskrift: Schweizisk ost- og bacondip

Græskarsuppe med fløde og ost

Til denne delikate efterårssuppe bruger Guy Fieri agerngræskar, en slægtning til butternutsquash.

Opskrift: Græskarsuppe med fløde og ost

Spinatcrostini pakket ind i bacon

Disse trendy crostini er pakket ind i skiver bacon. Dette "bælte" ser ikke kun elegant ud, men når brødet er bagt, absorberer det baconfedtet og bliver gyldent og sprødt.

Opskrift: Spinatcrostini pakket ind i bacon

Kølet gulerodssuppe

Michael Symons kolde suppe er en god forret før en mere omfattende hovedret. Derudover byder denne opskrift på en lang række uventede smagsoplevelser: jalapeño, kokosmælk og koriander.

Opskrift: Kølet gulerodssuppe

Rejecocktail med ketchup og peberrodssauce

Lav rejecocktailen cirka en time før gæsterne ankommer (eller lidt tidligere, til saucen) – en nem forret til en stor forsamling.

Opskrift: Rejecocktail med ketchup og peberrodssauce

Broccoli pakket ind i prosciutto

Start dit måltid med Giadas italienske crudité. Hun pakker grøntsager ind i prosciutto og topper dem med revet parmesanost for et festligt præg.

Opskrift: Broccoli pakket ind i prosciutto

Rødbede- og appelsinsalat med nøddedressing

Gæsterne vil elske denne lette og forfriskende rødbede- og appelsinsalat. Endnu bedre er det en hurtig snack før hovedretten. En simpel dressing af nøddeolie, koriander og appelsinjuice tilføjer en blomsteragtig, sød smag.

Opskrift: Rødbede- og appelsinsalat med nøddedressing

Svampehætter fyldt med ingefærris og hakket kød

Sandra Lee laver fyldte svampe med et asiatisk twist. I stedet for traditionelle rasp bruger hun ris, tilsætter lidt svinekød og krydrer retten med sojasauce, ingefær og koriander.

Opskrift: Svampehætter fyldt med ingefærris og hakket kød

Græskar-, blåskimmelost- og timiangalette

Fyld en simpel skorpe med butternut squash, æbleskiver og lækker Stilton-ost. Bag derefter, indtil den er gyldenbrun, for at få en smuk sæsonbestemt forret.

Opskrift: Græskar-, blåskimmelost- og timiangalette

Ovnbagte fyldte svampehatte

Søde, balsamico-ristede portobello-svampe er den perfekte base for klæbrig, smeltet mozzarella og en diskret parmesan-topping.

Opskrift: Ovnbagte fyldte svampehatte

Ostekvas med krydderier

Trishas ostepinde er en god snack før en festmiddag.

Opskrift: Ostekvas med krydderier

Gedeost drysset med dild

Ree Drummond laver denne forret på 20 minutter: hun ruller gedeost i friskhakket dild og serverer den med kiks.

Opskrift: Gedeost drysset med dild

Bruschetta med sød peber og gorgonzola

Ina arrangerer strimler af røde og gule peberfrugter og cremet gorgonzolaost på ristet brød. Mens du sauterer peberfrugterne, tilsættes lidt sukker for at karamellisere grøntsagerne og intensivere farven.

Opskrift: Bruschetta med sød peber og gorgonzola

Ricottafyldte dadler pakket ind i bacon

Det er klassiske tapas, der aldrig går af mode, især når man tilsætter lidt ricottaost.

Opskrift: Ricottafyldte dadler pakket ind i bacon

Brieost med figenkompot bagt i butterdej

Denne klæbrige ost er en klassisk forret, som ingen kan modstå, og med den hjemmelavede figenkompot vil gæsterne komme tilbage for en anden (eller tredje) portion.

Opskrift: Brieost med figenkompot bagt i butterdej

Sød og sur butternutsquash suppe

Salvie og balsamicoeddike i denne opskrift tilføjer en vidunderlig dybde af smag til en simpel efterårssuppe.

Opskrift: Sød og sur butternutsquash suppe

Kartoffelgnocchi med brunet smør og salvie

Salvie, røde peberflager og revet parmesan tilføjer fyldige, varme smagsoplevelser til denne gnocchi-ret: den perfekte start på et feriemåltid.

Opskrift: Kartoffelgnocchi med brunet smør og salvie

Baconindpakkede rejer

Rejerne får en fyldig smag fra paprika- og timianmarinaden, og baconen gør denne forret endnu bedre.

Opskrift: Baconindpakkede rejer

Græskarsuppe med æble og karry

Søde æbler og nøddeagtigt græskar danner en perfekt duo i Ina Gartens solide suppe.

Opskrift: Græskarsuppe med æble og karry

Crudite med grøn yoghurtdip

Friske grønne grøntsager er en sjælden, men meget passende tilføjelse til årets mest overdådige fest. Server grønne bønner, broccolini og ristede rosenkål med en yoghurt-dilddip og krydrede græskarkerner: denne forret vil glæde selv de mest kræsne gæster.

Opskrift: Crudite med grøn yoghurtdip

Crostini med ristede rosenkål

Sprøde, røgede rosenkål og champagnemarinerede tranebær giver et livligt præg til toast toppet med cremet ricottaost.

Opskrift: Crostini med ristede rosenkål

Krydret popcorn med nødder, krydderurter og tørrede tranebær

Denne popcorn sprudler af efterårssmag i hver en håndfuld. Med en krydderiblanding af fjerkræ, pekannødder, æblechips og grøntsager vil denne forret helt sikkert vække dine gæsters appetit, før de søde og salte retter.

Opskrift: Krydret popcorn med nødder, krydderurter og tørrede tranebær

Parmesanbrødstænger

Gæsterne vil elske disse sprøde ostesnacks – vi anbefaler at lave en dobbelt portion.

Opskrift: Parmesanbrødstænger

Crudite med romescosauce

Ranchdressing ville ikke være god til denne farverige grøntsagsforret med ristet agerngræskar og flerfarvede gulerødder. Lav en smuk orange romescosauce med chili, hvidløg, croutoner, røgede mandler og paprika. Top tallerkenen med sprøde rå radiser og et par mandler mere.

Opskrift: Crudite med romescosauce

Græskarkerner med varme krydderier

For en lækker godbid krydrer Valerie Bertinelli græskarkerner med kanel, ingefær, allehånde og nelliker. Inden gæsterne ankommer, placeres skåle med snacksen rundt omkring i huset, hvor alle typisk samles og samtaler.

Opskrift: Græskarkerner med varme krydderier

Arancini med kyllingefyld

En delikat risotto under en sprød raspskorpe er altid lækker, men Giada gemmer på en anden velsmagende overraskelse inde i disse arancini: stykker af kyllingepølse og æbler.

Opskrift: Arancini med kyllingefyld

Crudite med blåskimmelostdip

Hold dine forretter lette og friske. Sprøde grøntsager og frugter (som grønne æbler og jicama) og en forfriskende, pikant blåskimmelostsauce afbalanceres af ristet blomkål og kandiserede valnødder.

Opskrift: Crudite med blåskimmelostdip

Champignonkroketter

Den sprøde skorpe i denne forret er lavet af 4 skiver hvidt sandwichbrød. For et pikant twist kan kroketterne dyppes i Dijon-sennep.

Opskrift: Champignonkroketter

50 opskrifter på sandwichpålæg

Køb noget franskbrød og bliv inspireret af snesevis af søde og salte toasts. Prøv nr. 24 med Taleggio-ost ​​og kandiserede nødder.

Opskrift: 50 opskrifter på sandwichpålæg

Marinerede oliven i citrusmarinade

For en frisk, citrusagtig smag, dræner Alton olivenene og marinerer dem derefter i en pikant marinade af eddike, citronsaft og -skal, røde peberflager, estragon og karrypulver. Lav denne forret en dag eller to før festen, så olivenene kan trække i marinaden.

Opskrift: Marinerede oliven i citrusmarinade

Fransk løgsuppe med brødlåg

Alton Brown karamelliserer Vidalia-løg, indtil de er søde og møre, og tilsætter dem derefter til bouillonen for en fyldig og smagfuld suppe.

Opskrift: Fransk løgsuppe med brødlåg

Gulerods- og ingefærsuppe med tofu

Denne krydrede gulerodssuppe erstatter croutoner med stykker af friturestegt, karrytofu.

Opskrift: Gulerods- og ingefærsuppe med tofu

Flødesuppe af champignon

Denne hjemmelavede flødesuppe er bestemt bedre end den på dåse; den er lavet med stykker skinke og tør sherry, og den koger på under en time.

Opskrift: Flødesuppe af champignon

Djævelens æg

Katies Deviled Eggs er en simpel og nem klassisk forret at lave.

Opskrift: Djævelens æg

Butterdej med ost og pølse

Brie er ikke den eneste ost, der er egnet til bagning. Flødeosten smelter smukt inde i den gyldenbrune butterdej og skaber denne dejlige forret.

Opskrift: Butterdej med ost og pølse

Crostini med hvide bønner og granatæble

Disse enkle crostini tager kun 15 minutter at tilberede, men deres farverige præsentation gør et varigt indtryk.

Opskrift: Crostini med hvide bønner og granatæble

Blåskimmelost- og pekannødstrudel

Server denne strudel med honning. Den søde note vil skære igennem den salte, livlige smag af blåskimmelost.

Opskrift: Blåskimmelost- og pekannødstrudel

Fyldte champignoner med hakket pølse

Smid ikke svampestænglerne væk! De passer godt til det søde pølsefyld. Top hver låg med rasp, ost og salte skiver af grønne oliven.

Opskrift: Fyldte champignoner med hakket pølse

Osteboller med granatæble

Lidt syrlig gedeost og krydderurter er skjult under en skorpe af granatæblekerner, hvilket får dit forretsbord til at se meget festligt ud.

Opskrift: Osteboller med granatæble

Champignoner fyldt med fransk løgsuppe

Denne klassiske forret indfanger den sofistikerede franske løgsuppe: svampe er fyldt med karamelliserede løg og toppet med Gruyère-ost.

Opskrift: Champignoner fyldt med fransk løgsuppe

Filodejstarletter med hytteost og græskarfyld

For en mini-forret med salte, søde og røgede smagsoplevelser, læg filodejskaller i lag med flødeost, røget cheddar og ristet græskar.

Opskrift: Filodejstarletter med hytteost og græskarfyld

Fyldte champignoner med sprødt krabbefyld

Flødeost, hakkede grøntsager og frisk citron giver en livlig smag til krabbefyldet. Denne blanding er god som dip i sig selv, men den smager endnu bedre bagt indeni svampe med smuldrede kiks.

Opskrift: Fyldte champignoner med sprødt krabbefyld

Green Goddess rejedip i en brødskål

Denne delikate rejedip bliver helt sikkert en klassiker til din fest. Derudover serveres denne saucevariant varm i en smuk brødskål.

Opskrift: Green Goddess rejedip i en brødskål

Champignoner fyldt med chorizo ​​og majsbrød

Denne forret minder om majsbrødsfyld, men i svampeform – selvom cheddar og syltede jalapeños uden tvivl gør den mere velsmagende end den klassiske tilbehørsret.

Opskrift: Champignoner fyldt med chorizo ​​og majsbrød

Varm Reuben-dip i en brødskål

Sandwichen bliver til en dip: Når du først har prøvet den, vil du undre dig over, hvorfor du aldrig har lavet den før.

Opskrift: Varm Reuben-dip i en brødskål

Græskarbisque med rejer

Giv din græskarsuppe et pift ved at tilsætte rejer og hakkede mandler.

Opskrift: Græskarbisque med rejer

Champignoner fyldt med quinoa og fetaost

Disse fyldte svampe vil skille sig ud fra mængden. Den livlige feta-smag og quinoas unikke tekstur gør dem uforglemmelige.

Opskrift: Champignoner fyldt med quinoa og fetaost

Filodejstarletter med ost og granatæble

Denne kompakte forret indeholder saftige, livlige granatæblekerner suppleret med cremet brieost.

Opskrift: Filodejstarletter med ost og granatæble

Italiensk dip i en brødskål

Lav din yndlingscrostini-topping om til en dipsauce. Skiver af ristet italiensk brød er perfekte til at dyppe i den hvidløgsagtige grøntsagsblanding.

Opskrift: Italiensk dip i en brødskål

Sellerisuppe med fløde

Sprøde baconskiver tilføjer en salt smag til denne cremede grønne suppe.

Opskrift: Sellerisuppe med fløde

Ost- og løgdip i en fransk brødskål

Fransk løgsuppe er lige blevet endnu mere lækker. Du vil elske denne klassiske kombination i form af en cremet ostesauce. Og bliv ikke overrasket, når du også opdager, at du spiser en brødskål!

Opskrift: Ost- og løgdip i en fransk brødskål

Friturestegt butternutsquash med krydret honning

Butternut squash er paneret og friturestegt, og en syrlig honningdressing tilføjer et smukt strejf af smag.

Opskrift: Friturestegt butternutsquash med krydret honning

Cremet blomkålssuppe med cheddar

Server suppen som forret i små skåle, garneret med en ostepind. Det er en god måde at give suppen et sprødere præg på.

Opskrift: Cremet blomkålssuppe med cheddar

Butternut squash skiver pakket ind i prosciutto

Denne bagte forret ligner en melon på ydersiden, men når gæsterne bider i den, vil de opdage, at det faktisk er sæsonbestemt græskar indeni.

Opskrift: Butternut squash skiver pakket ind i prosciutto

Tomatsuppe med fennikel og krabbekød

Fennikel giver denne tomatsuppe en unik smag, og krabbekød gør den velegnet til særlige lejligheder.

Opskrift: Tomatsuppe med fennikel og krabbekød

Pekannødder i en krydret glasur

Altons søde og krydrede pekannødder er en perfekt forret før en julemiddag. Den mørke sukker- og kanelglasur vækker appetitten til de efterfølgende efterårsretter.

Opskrift: Pekannødder i en krydret glasur

Ærtesuppe

Flækt ærtesuppe er en elsket klassiker. Ina Gartens opskrift er enkel, men lige så tilfredsstillende.

Opskrift: Ærtesuppe

Græskarsuppe i græskarpotter

Overrask dine gæster ved at servere græskarsuppe i skrællede, udstenede græskar ved dit julebord. En række forskellige toppings, herunder græskarkerner, croutoner og prosciutto, fuldender den festlige ret.

Opskrift: Græskarsuppe i græskarpotter