Varm Reuben-dip i en brødskål
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Reuben Dip in a Bread Bowl er en ret interessant version af den amerikanske Reuben-sandwich, opkaldt efter købmand Reuben Kulakofsky, der opfandt den. Hovedingredienserne i Reuben-sandwichen - surkål, oksekød og schweizerost - tilberedes som en varm dipsauce og serveres i en brødskål. Saml dine nærmeste venner omkring bordet og server denne lækre forret sammen med skiver af ristet brød, kiks og friske grøntsager, som alle kan dyppe i brødskålen efter eget valg.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 120 g hakket pastrami (ca. 1 spsk.)
- 2/3 kop surkål, skyllet og grofthakket
- 0,5 kop mayonnaise
- 3 spiseskefulde ketchup
- 2 spsk finthakket syltet agurk
- 3 kopper revet schweizerost (ca. 300 g)
- 150 g flødeost ved stuetemperatur
- 1 rundt eller ovalt sortbrød (20 cm i diameter)
- Kiks og/eller diverse rå grøntsager til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, surkål, syltede agurker, Schweizisk ost, flødeost, sort brød, mayonnaise, ketchup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I en stor skål piskes mayonnaise, ketchup og syltede agurker sammen. Smag til med salt og peber. Tilsæt den schweizeriske ost. surkål, flødeost og pastrami. Bland det hele sammen med en silikonespatel.
- Skær brødet ud med en lille, savtakket kniv, og efterlad en 1,5 cm tyk, skålformet skal. Læg den udskårne del til side. Hæld saucen i brødet, og læg det på en bageplade.
- Skær det gemte brød i skiver og læg dem på en separat bageplade. Dryp med olivenolie og krydr med salt. Bag brødskålen i cirka 30 minutter, indtil osten er smeltet, og skorpen er gyldenbrun. Sæt brødskiverne i ovnen 10 minutter før bageprocessen er færdig.
- Server brødskålen med ristet brød, kiks og/eller rå grøntsager.
Opskrift på dessertdip i Brødskål med sød Emmentalerost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
