Forretter i butterdej

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Hvis du har et stykke butterdej i fryseren, kan du altid lave en række forskellige forretter, der er særligt populære til hjemmefester. De vil ligne dejbeklædte brystvorter, men du kan bruge et hvilket som helst fyld. Kig i dit køleskab og vær kreativ! Butterdej kan bruges til at pakke næsten alt ind, lige fra et stykke chokolade til en oliven.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 pakke (200 g) gærdej

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Rul den optøede butterdej ud på en let melet arbejdsflade. Skær den i stykker, der er store nok til at vikle fyldet i en spiral (se nedenfor), med 1 cm overlap. Fold fyldet over, fugt kanten med vand, og klem for at forsegle.
Placer forretterne med sømmen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir. Pisk 1 æg med 2 spsk vand; pensl dejen med dejen og frys den, indtil den er fast, cirka 20 minutter.

Forvarm ovnen til 200 °C og bag, indtil de er hævede og gyldenbrune, 20-25 minutter.

Fyldningsmuligheder

Pak eventuelt fyld ind i dejen, afhængigt af hvad du har i køleskabet..

Bacon: Steg til den er sprød og hæld overskydende fedt fra; læg 3 skiver i en stak.
Chokoladebarer
Syltede agurker
Tørrede figner
Gedeost: Brug tykke skiver; frys i 2 timer før montering.
Jalapeño: Fjern kernerne, hvis det ønskes, da de tilfører ekstra varme.
Mangochutney
Marinerede artiskokhjerter: dup tørre
Pærer: Læg 3 skiver i en stak
Portobellosvampe: Fjern stilke og gæller fra hatten
Prosciutto: Læg 3 skiver i en stak
Udstenede oliven.