Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Denne opskrift bruger færdigkøbt kageblanding, hvilket gør processen meget nemmere. For at lave disse julecupcakes behøver du ikke at købe fancy forme. Du skal blot rulle foliekugler og arrangere dem i følgende mønster mellem papirforme og siderne af almindelige muffinforme. Slutresultatet er et par rensdyr, peberkagemænd, vanter, snemænd, engle og snefnug. Pynt cupcakesene med farverig frosting og M&M's. Resultaterne bliver spektakulære!

Ingredienser:

Cupcakes

• 1 pakke (430 g) kageblandinger (til 12 stykker) + nødvendige ekstra ingredienser

Farvet glasur

• 220 g (1 kop) usaltet smør ved stuetemperatur
• 1 pakke (450 g) flormelis
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• En knivspids groft salt
• 1-2 spiseskefulde mælk
• Brun, rød og gul gelfarve

Indretning

• 14 brune, 6 røde, 2 grønne og 2 orange mini M&M'er
• 2 røde chokoladebolsjer, f.eks. M&M's
• 3 tynde pretzels
• Hvid nonpareil
• Hvidt dekorativt sukker

Specialudstyr

• Folie
• To muffinforme med 6 kopper
• 12 store muffinforme
• 2 store runde piping-tupper (f.eks. #805 eller #806)
• 2 små runde piping-tupper (f.eks. #801 eller #5)
• 2 små ribbede stykker (f.eks. #821 eller #15)
• wienerbrødsposer

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kageblanding, fløde, farvestof

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175 °C, og beklæd to store muffinforme med papirforme. Skær et ark folie ud i 50 rektangler på 2,5 x 5 cm; rul hver form til en lille kugle. Skær et andet ark folie ud i fire rektangler på 5 x 10 cm; fold hvert stykke til en firkant på 2,5 cm. Læg dem til side.
Trin 2
• Bland kagedejen efter anvisningen på pakken, og fordel den i de forberedte forme (ca. 1/3 kop pr. portion).
  
  
  For at lave muffins med en dekorativ form, skal du placere foliekuglerne mellem papirformen og formen i følgende rækkefølge, idet du bruger urskiven som vejledning:
  
  
  

  Cupcakes "Hjort"

Trin 3
• 
  1 kugle folie klokken 12, derefter en kugle klokken 14 og 10 til at forme ørerne.
  
  

  Peberkagemand-cupcakes

Trin 4
• 
  1 foliekugle hver ved klokken 1, 4, 6, 8 og 11 til at dekorere hoved, arme og ben.
  
  
Trin 5

• Vanter Cupcakes

  
  En foliekugle på hver side klokken 3 for at danne tommelfingerformen, derefter en tredje foliekugle klokken 7 for at danne manchetten.
  
  

  Snemandscupcakes

Trin 6
• 
  Placer 1 foliekugle i klokken 2, 4, 8 og 10-positionerne for at forme hoved, krop og base. Placer 1 kvadrat folie på hver side af kroppen for at komprimere den let.
  
  

  Englemuffins

Trin 7
• 
  1 foliekugle klokken 1, 4, 6, 8 og 11 til at forme hoved, vinger og skørt.
Trin 8

• Snefnug-cupcakes

  
  1 foliekugle til klokken 1, 3, 5, 7, 9 og 11.
Trin 9
• Form muffinsene i den anden form på samme måde. Bag dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde, når de trykkes let på, 21-24 minutter. Lad dem køle af i formen i 15 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Trin 10

• Farvet glasur:

  
  I mellemtiden piskes smørret i skålen på en standmixer med paddeltilbehør ved middel hastighed, indtil det er glat, ca. 2 minutter. Tilsæt gradvist flormelis, og pisk ved lav hastighed, indtil det er glat. Tilsæt vaniljeekstrakt og salt, øg hastigheden til middelhøj, og pisk, indtil det er glat og luftigt, ca. 3 minutter. Hvis glasuren er for tyk, tilsættes lidt mælk.
Trin 11
• Hæld 1,25 dl frosting i en lille skål og farve den med brun frugtfarve til rensdyrene og peberkagemændene; kom 1,25 dl af den resterende frosting i en anden lille skål og farve den med rødt til vanterne; og kom 1,35 dl af den resterende frosting i en tredje lille skål og farve den med gult til englevingerne. Bland 2 spiseskefulde af den resterende hvide frosting med 1 spiseskefuld af hver af brun, rød og gul frosting i en lille skål, og juster farven efter behov, så den matcher englenes hudfarve.
  
  

  Placer hver farve glasur i en separat sprøjtepose med en tylle.

  
  Brun glasurstor rund spids (f.eks. #805)
  
  Rød glasurlille, savtakket spids (f.eks. #821)
  
  Gul glasurlille, savtakket spids (f.eks. #15)
  
  Kødfarvet glasurlille rund spids (f.eks. #801)
  
  0,5 kop hvid glasurstor rund spids (f.eks. #806)
  
  Resterende hvid glasurlille rund spids (f.eks. nr. 5)
  
  
  

  Pynt hvert par cupcakes:

  
  

  Hjort

Trin 12
• 
  Følg cupcake-formen, sprøjt brun frosting i 1 stor høj til midten af ​​ansigtet og 2 mindre høje til kinderne. Sprøjt 2 brune ører. Brug en stor tylle til at smøre hvid frosting mellem kinderne i de 2 store høje for at danne snuden. Lav 2 mindre høje over snuden til øjnene. Pres 2 brune mini-jelly beans ind i midten af ​​øjnene for at lave pupillerne, 2 røde mini-jelly beans i midten af ​​ørerne og 1 større rød bønne ind i midten af ​​snuden til næse.
  
  
Trin 13
• 
  Bræk forsigtigt kringlen for at danne to gevirer og sæt dem ved siden af ​​ørerne. Gentag med den anden rensdyrformede muffin.
  
  

  Peberkagemænd

Trin 14
• 
  Følg cupcake-formen og sprøjt 6 store bunker brun frosting til hoved, lemmer og krop. Glat overfladen med en spatel.
Trin 15
• 
  Sprøjt hvid glasur med en lille tylle rundt om peberkagemandens omkreds.
Trin 16
• 
  Tegn derefter øjne, et smil og en zigzag-manchet på hver kropsdel. Tryk to røde eller grønne mini-gelébønner ind i midten af ​​kroppen for at lave en række knapper. Gentag med den anden peberkagemand.
  
  
Trin 17

• Vanter

  
  Følg cupcakens form og smør rød glasur over toppen af ​​vanten, så manchetten er tom. Brug en lille tynde til at påføre hvid glasur i lodrette linjer, og marker derefter vanten med en stiplet linje. Pynt med hvide nonpareils. Pynt den anden vantecupcake på samme måde.
  
  

  Snemænd

Trin 18
• 
  
  
  
  Følg formen på cupcaken, sprøjt hvid frosting i tre store højder for at danne snemandens krop.
Trin 19
• 
  Tryk 3 brune mini-gelébønner fast i midten af ​​kroppen for at lave en række knapper, og tryk 2 mere fast på hovedet for at lave øjne. Tryk en orange gelébøn sidelæns mellem øjnene for at lave en næse.
Trin 20
• 
  
  
  
  Bræk forsigtigt kringlen i to halve for at lave to håndtag, og tryk dem fast på siderne af kroppen. Gentag med den anden snemand.
  
  

  Engle

  
  
  
Trin 21
• 
  
  
  
  Sprøjt en bunke hudfarvet glasur på hovedet.
Trin 22
• 
  Følg formen på cupcaken, sprøjt gul frosting i en let cirkulær bevægelse ned langs siderne for at lave fjer på de to vinger.
Trin 23
• 
  Sprøjt hvid glasur med en lille spids i lodrette linjer for at lave nederdelen, derefter tre rækker af små linjer for at lave kroppen. Tegn en linje, der deler kroppen og nederdelen for at lave bæltet. Sprøjt gul glasur i en ring på hovedet til glorien. Pynt den anden engel på samme måde.
Trin 24

• Snefnug

  
  Følg cupcakeformen, og sprøjt hvid frosting med en lille rund dyse nr. 5 i dobbelte linjer for at lave en stjerne i midten. Sprøjt en lille pil på linjerne for at forbinde dem og danne en snefnug, og sprøjt pilen ind mod midten. Pynt det tomme område med små prikker frosting og drys med hvidt pyntesukker. Pynt den anden snefnug på samme måde.

Stemmer: 1