Flødesuppe af løg med kartofler og bacon
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 446, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 15 G., kulhydrater 42 G., fiber 6 G., kolesterol 91 mg, natrium 555 mg, sukker G.
Kalorier 446, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 15 G., kulhydrater 42 G., fiber 6 G., kolesterol 91 mg, natrium 555 mg, sukker G.
Løgsuppe med kartofler og bacon - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk (30 g) smør
- 1/2 tsk stødt paprika
- 1,5 kopper tern af hvidt brød
- 4 skiver bacon, skåret i stykker
- 2 store porrer, tyndt skåret i ringe
- 2 fed hvidløg, hakket
- 4 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 2 mellemstore kartofler, skrællede og skåret i tern
- Salt og friskkværnet peber
- 1/2 kop piskefløde
- 1 1/2 kop frosne ærter, må ikke optøs
- 1/4 kop hakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: porrer, paprika, ristet brød, hvidt brød, bacon, hvidløg, kartoffel, fløde, ærter, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smelt 1 spiseskefuld smør i en skål, tilsæt stødt paprika og rør. Tilsæt brødterninger og rør. Læg brødet på en bageplade og bag det, indtil det er gyldenbrunt, 8-10 minutter.
- I mellemtiden steges baconen i en stor gryde, indtil den er sprød, ca. 8 minutter. Tag baconen op af panden og sæt den til side. Tilsæt 1 spiseskefuld smør, porre og hvidløg til panden, læg låg på og kog, indtil den er blød, ca. 5 minutter. Hæld bouillonen, 2 kopper vand i, tilsæt kartoflerne, 1/4 tsk salt og peber, læg låg på og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre, indtil kartoflerne er møre, ca. 10 minutter.
- Kom halvdelen af de tilberedte grøntsager i en blender og blend dem uden låg, indtil de er jævne. Kom dem derefter tilbage i gryden. Tilsæt fløden og bring det i kog. Tilsæt ærterne og kog i yderligere ca. 3 minutter, krydr med salt og peber. Fordel løgsuppen i portioner og top med croutoner, bacon og persille.
Kategorier:
Lignende opskrifter
