Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Disse søde cupcakes vil lyse din julemorgen op bare ved at se på dem. Med vingummier, slikkepinde, gelébønner og pretzels ved hånden kan du nemt forvandle dem til rensdyr, varme chokoladekopper eller snemænd. Denne opskrift bruger købt cupcakeblanding, men du kan bage dem efter din yndlingsopskrift, hvis du foretrækker det.

Ingredienser:

Cupcakes

• 1 pakke (12 stk.) kageblandinger
• 0,5 tsk pebermynteekstrakt
• Hvid tranebærsaft

Cupcakes "En kop varm chokolade"

• 500 g (2 kopper) cremeglasur (se opskrift)
• 4 cupcakes
• Royal icing til fyldet, se opskrift nedenfor
• Dekoration4 blå slikstokke

Snemandscupcakes

• 250 g (1 kop) cremeglasur (se opskrift)
• 6 store skumfiduser
• 4 små tynde sugerør eller tandstikkere
• Små sukkerdrageer (konfektstrøssel)
• Dekorationappelsinskivemarmelade, skåret i trekanter til næsen

Cupcakes "Hjort"

• 4 store yoghurtglaserede pretzels
• 8 chokoladedragéer i blå glasur
• Frugtpastiller (anbefales: Frugt ved foden)
• 4 røde vingummidråber

Kongelig glasur

• 2 store æggehvider eller 5 spsk tørre æggehvider
• 2 tsk friskpresset citronsaft eller 1 tsk vaniljeekstrakt
• 3 kopper sigtet flormelis
• Madfarve, valgfri

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kageblanding, mynteekstrakt, tranebærsaft, fløde, slikkepinde, marmelade, skumfidus, dragé

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1

• Mynte-cupcakes:

  
  
  
  Bag cupcakes med den færdigkøbte blanding i henhold til anvisningerne på pakken, tilsæt 1/2 tsk pebermynteekstrakt til dejen og erstat væsken med hvid tranebærsaft.
  
  

  Design af "Kop varm chokolade":

Trin 2
• 
  Placer 4 bagte cupcakes på en arbejdsflade. Fyld en lynlåspose med frosting. Klip et lille hjørne af posen op og sprøjt frosting på hver cupcake for at skabe en flødeskumslignende finish.
Trin 3
• 
  Prik et lille hul i siden af ​​hver cupcake med en spisepind.
Trin 4
• 
  Fyld hullet med royal icing (se opskrift nedenfor).
  
  
Trin 5
• 
  Tag 4 slikstænger, bræk de U-formede stykker af for at lave et hank til koppen, og knus de lige stykker i små stykker. Stik den ene ende af det U-formede slikstængestykke ind i hullet og den anden ende ind i frostingen for at lave en cupcake. Drys den knuste slikstænge ovenpå.
  
  

  Snemandsdesign:

Trin 6
• 
  Brug en smørekniv eller spatel til at smøre 4 bagte cupcakes med et tyndt lag frosting, så de ligner sne.
Trin 7
• 
  Tryk en stor skumfidus flad med håndfladen på bagepapir. Skær en anden skumfidus i to vandret, læg derefter den første halvdel fladt oven på den første skumfidus for at lave kroppen, og vend derefter den anden halvdel om på siden for at lave hovedet. Lim googly eyes og jelly beans-knapper på med royal icing. Tilføj en appelsinskive til næse. Stik et sugerør eller en tandstik gennem bunden af ​​snemanden for at fastgøre den, og skub den derefter ind i toppen af ​​cupcaken.
  
  

  Design "Hjort":

Trin 8
• 
  Sprøjt et tyndt lag frosting på de resterende 4 bagte cupcakes. Brug en smørekniv eller spatel til at fordele det ud, så det danner en rund form.
  
  
Trin 9
• 
  Bræk pretzelsene i halve og stik dem ind i toppen af ​​hver cupcake for at danne horn.
Trin 10
• 
  Brug blå gelébønner til at lave øjne. Klip en mund ud af skumfiduser, og placer en rød gelébønne i midten af ​​cupcaken for at lave næsen.
  
  

  Kongelig glasur

  
  Pisk æggehviderne med citronsaft eller ekstrakt med en mixer, indtil de er skummende. Tilsæt det sigtede flormelis, og pisk ved lav hastighed, indtil det er glat og blankt. Øg hastigheden, og pisk i ca. 5 minutter, indtil glasuren er tyk og blank. Tilsæt eventuelt frugtfarve, og hæld blandingen i en sprøjtepose med glat tylle.

Stemmer: 1