Nem Alfredo Pasta med svampe og grønne ærter
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1279, samlet fedt 82 G., mættede fedtstoffer 46 G., proteiner 52 G., kulhydrater 85 G., fiber 7 G., kolesterol 351 mg, natrium 1626 mg, sukker 8 G.
Kalorier 1279, samlet fedt 82 G., mættede fedtstoffer 46 G., proteiner 52 G., kulhydrater 85 G., fiber 7 G., kolesterol 351 mg, natrium 1626 mg, sukker 8 G.
Lav hurtig fettuccinepasta i en let, cremet Alfredo-sauce med svampe og grønne ærter for en forfriskende smag. Pynt hver portion med et sprødt salvieblad. Denne opskrift er designet til frisk pasta, men hvis du kun har tørret pasta, så kog den, indtil den er halvkogt, så den kan "modnes" i saucen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Indsæt
- 2 spsk. olivenolie
- 4 friske salvieblade
- 450 g blandede vilde svampe, tyndt skåret
- 450 g frisk fettuccinepasta
- 1 kop frosne grønne ærter (behøver ikke at optø)
- 1 kop kyllingebouillon
Alfredo-sauce
- 1 fed hvidløg, revet
- 3 kopper revet pecorinoost
- 2 kopper piskefløde
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fettuccine pasta, kantarel svampe, ærter, ostesauce, Pecorino Romano-ost, fløde, salvie
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Indsæt:
Varm olivenolie op i en stor stegepande med låg ved middel varme. Tilsæt salvien og steg den sprød i 2-3 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle og drys med en lille knivspids salt. - Kom svampene i stegepanden og steg dem under omrøring, indtil de er bløde og mørke, 5-8 minutter; krydr med salt og peber. Tilsæt pasta, grønne ærter og kyllingebouillon. Kog under omrøring, indtil al væsken er absorberet, 1-2 minutter.
- Alfredo-sauce:
Tilsæt hvidløg i panden og rør rundt. Tilsæt derefter ost og piskefløde. Rør rundt for at dække pastaen, læg låg på og skru ned for varmen. Kog under låg, indtil saucen tykner let, ca. 8 minutter. Pynt hver portion pasta med et salvieblad.
Kategorier:
Lignende opskrifter
