Majsgrød med osteskorpe i en stegepande

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Forvandl majsgryn til en lækker tilbehørsret, der sprudler af en fyldig, cremet smag takket være mælk, smør og cheddarost. Hurtigkogte majsgryn simrer i en blanding af mælk og vand på komfuret i en ovnfast stegepande. Når de er kogte, røres smør og revet ost i grynene, indtil de er smeltet. Drys med en generøs mængde ost og grill i ovnen, indtil de møre, cremede gryn er dækket af en lækker osteagtig skorpe. Server med grøntsager, kød eller fisk og skaldyr.

Vi anbefaler

Opskrift:

I en mellemstor ovnfast stegepande blandes 2 kopper af hver mælk og vand, og det bringes i kog. Rør 1 kop hurtigkogende majsmel, 1 tsk groft salt og et par gnister sort peber i. Kog ved moderat lav varme under omrøring, indtil det er mørt, 7 til 10 minutter. Tag det af varmen; rør 1 spiseskefuld smør og 3/4 kop revet cheddar i, indtil det er smeltet. Drys med yderligere 3/4 kop ost; grill, indtil osten begynder at skinne, 2 til 3 minutter.