Roquefort-ost
En samling af opskrifter med ingrediensen Roquefort-ost.
Ina Garten tilsætter en halv kop søde, tørrede tranebær til sin rucolasalat, en reference til Cape Cod-cocktailen, sammen med ristede valnødder, skiveskåret æble og smuldret blåskimmelost. Salaten er forfriskende, med læs mere
Isbergsalat skæres i serveringsskiver og serveres med en tyk, velsmagende blåskimmelostsauce. Ina Garten topper hver portion med skiver af radise, selleri og forårsløg. Salaten er meget saftig og sprød og ser... læs mere
Frituresteg supersprøde kyllingevinger og vend dem straks med en blanding af barbecuesauce, syltede peberfrugter, spidskommen og paprika. Vend dem grundigt for at sikre, at hver bid er fyldt med smag. Server kyllingevingerne med øl og dipsauce. læs mere
Disse grillede kyllingevinger er sprængfyldte med smag, med søde, røgede og syrlige noter fra honning-bourbon-glasuren. Utroligt sprøde og saftige, de passer perfekt til en forfriskende Roquefort-dip. læs mere
Hemmeligheden bag Geoffrey Zakarians fantastiske stegte vinger er blåskimmelostsmør. Han kombinerer blødgjort smør med smuldret Roquefort og pensler det på varme grillede vinger. Blandingen smelter og giver dem dens... læs mere
Tykke svinekoteletter med ben er perfekte til bagning med fyld. For det første tilberedes dette møre kød hurtigt, og fyldet forbliver saftigt. For det andet ser en kotelet med ben og fyld altid festligt ud og... læs mere
Den klassiske amerikanske Cobb-salat består af hakkede tomater, hårdkogte æg, avocado, kyllingebryst, smuldret blåskimmelost og bacon, som i denne opskrift er erstattet med stegt Schwarzwald-skinke. læs mere
Denne opskrift vil hjælpe dig med at stege filet mignon så lækkert, at det er præcis som på et fint steakhouse. Til stegning er det bedst at bruge en krydret støbejernspande, som også er ovnfast. Tør først bøfferne grundigt og pensl dem med... læs mere
Denne salat laves på få minutter og forvandles til en luksuriøs forret i restaurantkvalitet, der kombinerer endivies bitterhed med pæres sødme og Roqueforts fløjlsbløde tekstur med sprøde valnødder. Salaten dryppes med en syrlig... læs mere
En af de enkleste, men mest imponerende forretter er et ostefad. Men det er vigtigt at huske, at dette ikke bare er et udvalg af de forskellige oste, du spiser hver dag, men snarere et smukt arrangement af dyre oste af varierende kvalitet. læs mere


















