Simpel antipasti-pizza
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 ud af 10 portioner
Kalorier 265, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 11 G., kulhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 24 mg, natrium 673 mg, sukker 3 G.
Serveringsstørrelse: 1 ud af 10 portioner
Kalorier 265, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 11 G., kulhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 24 mg, natrium 673 mg, sukker 3 G.
Antipasti er en italiensk forret, der serveres til gæsterne, inden alle inviteres til bordet. Hvis du har rester af pålæg, oste, syltede peberfrugter, friske tomater og krydderurter fra en julefest, kan du nemt lave en lækker pizza ved at lægge dem lagvis oven på en udrullet, færdigkøbt dej. Bag, indtil de er sprøde, og osten er smeltet – din pizza er færdig!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g tynde skiver capicola, revet i mundrette stykker
- 1/2 kop pepperoncini peberfrugter (ca. 18), uden stilk og grofthakket
- 4 mellemstore modne tomater (ca. 700 g), hakket
- 2 rør færdiglavet pizzadej (280 g hver)
- Olivenolie til smøring
- 1 kop revet letskummet mozzarella
- 170 g feta, smuldret
- 1 spsk frisk oregano, hakket
- Røde peberflager, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, peperoncino peber, capicola, tomater, mozzarellaost, fetaost, røde peberflager, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd bagsiden af to bageplader med bagepapir.
- I en mellemstor skål kombineres capicola, pepperoncini og tomater og krydr med salt.
- Rul en dejpølse ud på en arbejdsflade, og stræk den forsigtigt ud til et rektangel på 27,5 x 35 cm. Læg den over på en af de forberedte bageplader. Gentag med den anden dejpølse.
- Pensl hvert lag dej rigeligt med olivenolie og drys jævnt med mozzarella og feta. Fordel tomatblandingen jævnt over hvert lag dej, og gem saften i skålen for at forhindre lagene i at blive bløde.
- Bag pizzaerne, indtil de er gyldenbrune i bunden, og skorpen er sprød, 15-18 minutter. Drys med oregano og røde peberflager, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
