Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Lav bagte søde kartofler med en honning-, kanel- og ingefærglasur til en festlig kalkuntilbehørsret. Top med sprøde pekannødder for at få tekstur. For at spare tid kan du starte de søde kartofler i mikrobølgeovnen, og når de er møre, overtrække dem med glasuren og sætte dem kortvarigt i ovnen for at stivne.

Ingredienser:

• 1,2 kg mellemstore søde kartofler (ca. 6 knolde)
• 55 g usaltet smør, smeltet
• 2 spiseskefulde honning
• 0,5 tsk stødt kanel
• 1/4 tsk stødt allehånde
• 1/4 tsk stødt ingefær
• 1/3 spsk. hakkede pekannødder

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sød kartoffel, pekannødder, honning, stødt ingefær, kanel, allehånde

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200°C.
Trin 2
• Prik de søde kartofler over det hele med en gaffel og varm dem i mikrobølgeovnen, indtil de er møre, 8-12 minutter. Vend dem halvvejs. Tjek om de er færdige efter 8 minutter. De skal føles møre at røre ved. Skær dem i tykke skiver og læg dem pænt i et lille eller mellemstort ildfast fad.
Trin 3
• Bland smeltet smør, honning, kanel, allehånde, ingefær og 1/4 tsk salt. Hæld olien over sødkartoflerne og vend dem rundt. Bag i ovnen, indtil honningsmørret bobler, og sødkartoflerne er glaserede, ca. 20 minutter. Drys med en knivspids salt og hakkede pekannødder.

Stemmer: 1