Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 16 boller

Hvis du elsker de berømte varme kanelsnegle, men tanken om gær og dej skræmmer dig, så brug færdiglavet, koldt hvidt brøddej. Det er perfekt, og konsistensen bliver præcis som dem fra bageriet. Alt du skal gøre er at rulle dejen ud, smøre et fyld af smør, brunt sukker og kanel, forme sneglene og bage. Det smukke ved hjemmelavede kanelsnegle er, at du kan dryppe dem med så meget lækker glasur, som du ønsker. Lav dem ved at blande smør, flødeost og sukker sammen. Det er en lækker, hurtig og problemfri godbid.

Ingredienser:

Dej og fyld

• 75 g blødt smør + ekstra til at smøre med
• Mel til at arbejde med dej
• 1 pakke frossen sød brøddej, optø i køleskabet natten over
• 1 kop brunt sukker
• 1 spsk. stødt kanel

Ostemasseglasur

• 110 g blødgjort smør
• 1 kop flormelis
• 1/3 kop flødeost, blødgjort
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

gærdej, flødeost, kanel

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Smør 2 runde kageforme på 20 cm let med smør.
Trin 2
• Rul dejen ud til et rektangel på 37 x 18 cm på en let melet overflade. Bland brun farin og kanel i en lille skål. Smør blødt smør over dejen. Drys kanel-sukkerblandingen jævnt over dejen. Start ved den lange kant, og rul dejen til en pølse. Tryk samlingen sammen for at forsegle.
Trin 3
• Skær rullen i 16 skiver og læg dem i de forberedte forme. Stil dejen et lunt sted, indtil den er fordoblet i størrelse, cirka 1 time.
Trin 4
• Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Bag til de er gyldenbrune, ca. 15 minutter. Vend hurtigt formen om på en rist og tag den ud af bollerne. Hvis der er fyld tilbage i formene, kan du fordele det på bollerne med en ske. Lad bollerne køle let af, ca. 10 minutter.
Trin 5
• I mellemtiden forberedes glasuren.I en mellemstor skål piskes smør, sukker, flødeost og vanilje med en mixer, indtil det er luftigt. Smør glasuren over bollerne. Server varme.

Stemmer: 6