Fyldte æg med rødbeder

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 kanapeer

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 8 portioner
Kalorier 144, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 11 G., kulhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 279 mg, natrium 231 mg, sukker 1 G.

Disse livlige deviled eggs vil være et sandt højdepunkt på dit julebord. For at pifte dem op skal du bruge rødbedehummus, syltede rødbeder og rødbede-peberrod. De vil ikke kun være smukke, men også lækre!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

12 store æg
2/3 spsk. rødbedehummus
2 spsk hakkede syltede rødbeder + ekstra til servering
Rødbeder peberrod, til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, rødbede, hummus

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom æggene i en bred gryde, dæk med koldt vand til en dybde på 2,5 cm, og bring det i kog. Skru ned for varmen til middel og lad det simre i 10 minutter.
Hæld vandet fra æggene, og skyl dem under koldt rindende vand for at køle af. Pil og halvér æggene på langs. Kom blommerne i en foodprocessor, og blend dem med hummus og rødbeder. Smag til med salt og peber.