Kartoffelbåde bagt med ost i ovnen
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En kartoffeltilbehørsret serveret direkte i kartoflerne ser unik ud, når den serveres; dine gæster vil ikke kun blive begejstrede for præsentationen, men også for smagen. Til tilberedningen skal du kun bruge fire ingredienser: kartofler, smør, cremefraiche og revet ekstra skarp cheddar. Vælg meget store kartofler, en til hver portion. Skrab alt kødet ud af de bagte kartofler gennem en sprække, men lad skrællen være intakt. Bland med de resterende ingredienser, og fyld derefter kartoflerne igen med oste-kartoffelfyldet. Varm i ovnen og server. Et perfekt supplement til grillet bøf.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 store Russet Burbank kartofler, skrubbede
- 1/4 kop usaltet smør
- 0,5 kop cremefraiche
- 1/2 kop revet ekstra skarp cheddar, delt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, cheddarost, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Placer kartoflerne direkte på midterste rille og bag dem, indtil de er møre og kan løftes med en gaffel, cirka 1 time.
- Tag kartoflerne ud af ovnen, og skru temperaturen ned til 200 °C. Skær toppen af kartoflerne, og skrab forsigtigt kartoffelkødet ned i en skål. Lad skrællen være intakt. Mos kartoffelkødet let med en gaffel. Tilsæt smør, cremefraiche og 1/3 kop ost, og smag til med salt og peber. Fyld skrællen med kartoffelblandingen, og fyld den let op.
- Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem, indtil de er varme igennem, ca. 15-20 minutter. Drys med den resterende ost og bag, indtil de er smeltet, ca. 5 minutter. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
