Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Nyd den tropiske smag af denne forfriskende mocktail med kokosvand, citrongræs-te og litchi. Si eller nyd med frugtkødet – den er lækker under alle omstændigheder. Perfekt til sommerens familiefester.

Ingredienser:

• 1 stilk citrongræs, fjern de brune yderste blade, grønne toppe og rod
• 960 ml kokosvand (anbefalet: Zico!)
• 1 dåse litchi (220 g), drænet og skyllet
• En knivspids havsalt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kokosvand, litchi

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Stød citrongræsstilken med den butte side af en kniv for at blødgøre den. Skær stilken i halve eller i tredjedele på langs, så den passer perfekt i en lille gryde.
Trin 2
• Hæld lidt over 2 kopper vand i en lille gryde, bring det i kog, og tilsæt citrongræsset. Tag det af varmen og lad det trække i 10-15 minutter. Si og afkøl citrongræsvandet helt.
Trin 3
• I en blender kombineres kokosvand, litchi, citrongræsvand og salt.
Trin 4
• Blend indtil det er glat; afhængigt af størrelsen på din blender kan det være nødvendigt at gøre dette i flere omgange. Smag til med salt, afkøl og server; hvis du ikke kan lide frugtkødet, kan du si det.

Stemmer: 1