Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Disse muffins i abebrødsstil er den perfekte forret til en husfest. Det er vigtigt at bruge en dej, der ikke er lavet af butterdej, for at forhindre den i at falde fra hinanden, når man skolder den med bagepulver. Hver muffin fyldes med cheddarost og bages, indtil midten er smeltet, og ydersiden er gyldenbrun, ligesom en kringle.

Ingredienser:

• 0,5 kopper bagepulver
• 2 teskefulde groft salt
• 1 tube (450 g) afkølet kiksedej, f.eks. Pillsbury
• Premium mel til arbejde med dej
• 1 kop friskrevet skarp cheddar (ca. 100 g)
• 1 stort æg
• Madlavningsspray til at sprøjte formene
• Groft salt, til drys
• Honningsennep, til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

cheddarost, butterdej

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200 °C og beklæd en bageplade med bagepapir.
Trin 2
• I en bred gryde kombineres bagepulver, groft salt og 8 kopper vand og bring det i kog ved høj varme.
Trin 3
• I mellemtiden deles dejen i boller og skæres hver bolle i kvarte. Drys let mel på en arbejdsflade og rul hver portion dej til en cirkel på ca. 8 cm i diameter. Kom 1 topfyldt teskefuld cheddarost i midten af ​​hvert stykke dej. Saml dejen omkring fyldet og rul den til en lille kugle.
Trin 4
• Steg dejkuglerne, et par stykker ad gangen, vend dem én gang, indtil de er let hævede, cirka 30 sekunder. Læg dem over på en bageplade beklædt med bagepapir.
Trin 5
• I en lille skål piskes ægget med 1 spiseskefuld vand. Spray de 8 kopper i en 12-koppers muffinform med bagespray.
Trin 6
• Placer 3 kugler dej i bunden af ​​hver forberedt muffinform. Top med lidt af den resterende cheddarost (ca. 1 tsk pr. muffin), og tilsæt derefter en fjerde kugle dej, lige ud til kanten. Pensl rigeligt med sammenpisket æg og drys med groft salt.
Trin 7
• Bag muffinsene, indtil de er hævede og gyldenbrune, cirka 15 minutter. Lad dem køle lidt af, og tag dem derefter ud af muffinformene. Server med honningsennep.

Stemmer: 1