Ostedumplings med pretzelsmag
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
For at lave disse vareniki skal du bruge færdiglavet pizzadej og smelteost til fyldet. Skær dejen i firkanter og pak et stykke ost ind i hver firkant, så de danner kuverter. Giv dem derefter din yndlingssmag og farve, f.eks. saltede strå eller pretzels. For at gøre dette skal du koge vareniki'erne i en kogende sodaopløsning i et par sekunder, derefter lægge dem på en bageplade, drysse med groft salt og bage i en forvarmet ovn i 10 minutter. Vareniki'erne vil få den samme smag, farve og aroma som pretzels, og fyldet med smeltet ost vil være en behagelig bonus.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke 390 g kold pizzadej
- 180 g smelteost, skåret i 24 firkanter på 1 cm.
- 2/3 kop bagepulver
- Groft salt til topping
- Varm sennep, til at dyppe i
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 230 °C. Spray bagepladen med bagespray.
- Tryk og stræk dejen til et rektangel på 27 x 40 cm. Skær rektanglet i fireogtyve firkanter på 6 cm.
- Placer et stykke ost i midten af hver firkant. Klem to modsatte hjørner af dejen sammen over osten. Gør det samme med de to andre hjørner for at danne en pakke. Klem de foldede sider sammen for at fastgøre osten indeni. Gentag med den resterende dej og ost.
- I en mellemstor gryde opvarmes 6 kopper vand ved høj varme. Rør bagepulver i og bring det i kog. Kog pakkerne i portioner i 30 sekunder. Læg dem med sømmen opad på den forberedte bageplade og drys straks med salt.
- Bag varenikien, drej bagepladen halvvejs igennem, indtil den er mørkebrun, cirka 10 minutter. Server med varm sennep.
Kategorier:
Lignende opskrifter
