Sød kartoffel pecan gryderet
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 414, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 5 G., kulhydrater 61 G., fiber 3 G., kolesterol 57 mg, natrium 297 mg, sukker 46 G.
Kalorier 414, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 5 G., kulhydrater 61 G., fiber 3 G., kolesterol 57 mg, natrium 297 mg, sukker 46 G.
"Hvis du tror, du ikke kan lide søde kartofler, så prøv venligst – for himlens skyld! – denne ret. Du vil takke dig selv," forsikrer Ree Drummond. Faktisk er det svært at modstå at række ud efter mere efter at have smagt lidt af denne møre gryderet med dens kontrasterende, sprøde pekannøddetopping.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Sød kartoffel
- 4-5 mellemstore søde kartofler, vaskede
- 1 kop granuleret sukker
- 1 kop mælk
- 1 teskefuld salt
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 æg
- Smør til at smøre panden
Fyldning
- 1 kop pakket brunt sukker
- 0,5 kopper mel
- 6 spsk (80 g) smør
- 1 spsk. hakkede pekannødder
- Specialudstyrdejkniv
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, æg, mælk, pekannødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sød kartoffelForvarm ovnen til 190 °C. Bag de søde kartofler, indtil de er møre, 30-35 minutter. Tag de søde kartofler ud, og øg ovntemperaturen til 200 °C.
- Skær hver kartoffel i halve og lad den køle lidt af. Skrab pulpen ud, kom den i en stor skål og mos den grundigt, så den efterlader lidt tekstur (det er ikke nødvendigt at mose den helt). Tilsæt sukker, mælk, salt, vaniljeekstrakt og æg. Bland og mos let.
- Smør et ildfast fad på 2 liter, tilsæt de søde kartofler og glat overfladen.
- ToppingBland brun farin med mel i en skål.
Tilsæt smørret og vend det i med en kagekniv. Tilsæt nødderne og vend det, indtil toppingen er jævnt smuldrende. Drys toppingen over de søde kartofler. Bag til de er gyldenbrune, ca. 30 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
