Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 32 småkager

Kombinationen af ​​ahornsirup og valnødder i disse bløde shortbread-kager er udsøgt, og glasurdrysset tilføjer et festligt præg, på trods af at de er utroligt nemme at lave med kun få ingredienser. Ahornsirup tilsættes både dej og glasur, og ahornekstrakt fremhæver det, så der er ingen mangel på smag! Nøglen er at bruge et naturligt produkt af høj kvalitet, ikke en efterligning.

Ingredienser:

• 220 g usaltet smør, stuetemperatur
• 1 kop flormelis
• 1/3 spsk. + 3 spsk. l. ahornsirup
• 1/4 tsk salt + en knivspids
• 1/4 tsk ahornekstrakt
• 2,5 kopper premium mel + ekstra til at arbejde med dejen
• 1 kop valnødder, finthakkede

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, valnødder, ahornsirup, flormelis, ahorn ekstrakt

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor skål piskes smørret med 1/2 kop flormelis, 1/3 kop ahornsirup, 1/4 tsk salt og ahornekstrakt med en mixer på medium hastighed, indtil det er glat og cremet, ca. 2 minutter. Skru ned for mixerhastigheden, tilsæt melet i 2 omgange, og bland, indtil dejen er glat.
Trin 2
• Vend dejen ud på en let melet overflade og drys den med mel. Ælt dejen forsigtigt et par gange, indtil den er blød, men ikke klistret. Drys overfladen let med mel efter behov. Form dejen til en firkant på 20 cm og ca. 1 cm i tykkelse. Skær den ud i rektangler på 2,5 x 5 cm, og drys overfladen med mel efter behov.
Trin 3
• Læg valnødderne på en tallerken. Tryk forsigtigt hvert rektangel af dej ned i valnødderne, så de klæber sammen. Læg dem på to bageplader med ca. 4 cm mellemrum. Stil dem på køl i 30 minutter.
Trin 4
• Placer ristene i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 160 °C. Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil kagerne er faste og let gyldne i bunden, ca. 25 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Trin 5
• Dryp småkagerne med glasur:
  
  I en lille skål blandes den resterende 1/2 kop flormelis, 3 spiseskefulde ahornsirup og en knivspids salt, indtil det er glat. Dryp glasuren over småkagerne. Lad det sætte sig i ca. 15 minutter.

Stemmer: 1