Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 18

Disse smeltende shortbread-kager bliver endnu mere lækre, når du tilsætter mørke chokoladestykker til dejen. De færdige småkager dryppes også med smeltet chokolade, hvilket giver dem et elegant udseende. Opskriften kræver minimale ingredienser - smør, flormelis, mel og chokoladestykker - men småkagerne bliver meget festlige.

Ingredienser:

• 220 g usaltet smør, stuetemperatur
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1/4 tsk salt
• 3/4 kop flormelis
• 2 kopper premium mel + ekstra til at drysse med
• 1 spsk. halvsød chokoladegranulat

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, flormelis, vaniljeekstrakt, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat)

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en firkantet form på 22 cm med folie, og lad der være 5 cm overhæng på begge sider.
Trin 2
• I en stor skål piskes smør, vanilje og salt med en mixer på medium hastighed, indtil det er glat og cremet, ca. 2 minutter. Skru ned for mixerhastigheden; tilsæt flormelis og bland, indtil det er helt blandet. Tilsæt melet i to omgange og bland, indtil dejen er glat. Brug en træske til at vende 1/2 kop chokoladestykker i.
Trin 3
• Drys mel med hænderne og tryk dejen ned i den forberedte form. Kør en kniv hen over dejens overflade, så der er 9 strimler tilbage, og skær derefter strimlerne i halve for at lave 18 barer. Bag, indtil kanterne er faste, og toppen er tør, 40-45 minutter.
Trin 4
• Kør straks en kniv langs linjerne igen, og lad småkagerne køle af i formen i 20 minutter. Træk folien i fligen, og løft småkagerne ud af formen. Flyt dem over på en rist, og lad dem køle helt af.
Trin 5
• Skær småkagerne i stykker langs linjerne. Kom den resterende 1/2 kop chokolade i en lille mikrobølgeovnssikker skål og smelt den i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil den er helt smeltet. Dryp chokoladen over småkagerne og lad dem stivne i cirka 1 time.

Stemmer: 1