Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: Dej til én tærte

Mørdej til tærter - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 1 og 3/4 kop premium hvedemel
• 1/2 tsk groft salt
• 2 spiseskefulde sukker
• 180 g koldt smør
• 4 tsk æblecidereddike eller almindelig 5% eddike

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, æblecidereddike

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Sigt melet i en skål, tilsæt salt og sukker, og bland. Tilsæt smørret og mos det med en gaffel, indtil der dannes grove krummer. Tilsæt eddike og 1/4 kop meget koldt vand, og bland, indtil det er glat. Ælt ikke dejen for meget, da smørret ikke må smelte, ellers bliver skorpen ikke sprød, når den bages.
Trin 2
• Pak dejen ind i husholdningsfilm og flad den let ud. Stil dejen på køl i 1 time.

Stemmer: 7