Chokoladesneboldkager med valnødder
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 20 minutter (inklusive afkølingstid)
Kompleksitet: let
Mængde: 36 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 36 stk.
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 86, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 9 G., fiber 1 G., kolesterol 7 mg, natrium 34 mg, sukker 5 G.
Kalorier 86, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 9 G., fiber 1 G., kolesterol 7 mg, natrium 34 mg, sukker 5 G.
Disse hvide, luftige "snebolde" vil glæde dig med en fyldig chokoladekerne, og valnødderne gør dem virkelig lækre. Mal nogle af nødderne til pulver, og hak blot resten for en fyldig smag og en behagelig tekstur. Rul småkagerne i flormelis, mens de stadig er varme, for at sikre, at overtrækket hæfter godt, og sneboldene bliver snehvide. En perfekt småkagemulighed til vinterferien!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 1/4 kop valnødder (ca. 140 g)
- 1 og 1/4 kop flormelis
- 110 g usaltet smør, stuetemperatur
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop hvedemel (*se madlavningstips i slutningen af opskriften)
- 3 spiseskefulde kakaopulver
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 kop mini mørke chokoladechips
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: valnødder, premium mel, kakao, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- Hak 1/2 kop valnødder fint og sæt dem til side. Kom de resterende 3/4 kop valnødder i en foodprocessor med 1/2 kop flormelis og blend, indtil dejen er meget finmalet, ca. 1 minut. Tilsæt smør og vaniljeekstrakt og blend, indtil det er glat, 30 sekunder til 1 minut. Tilsæt mel, kakaopulver og salt og blend, indtil det meste af dejen samler sig. Brug en gummispatel til at komme dejen i en skål og vende chokoladestykkerne og de hakkede valnødder i.
- Form dejen til kugler på 2,5 cm og fordel dem jævnt på den forberedte bageplade. Bag småkagerne, drej bagepladen halvvejs igennem, indtil de er revnede på toppen og næsten stivnede, men stadig springer lidt tilbage, når du trykker på dem, ca. 18 minutter (småkagerne vil fortsætte med at blive faste, når de køler af). Lad småkagerne køle af på bagepladen i 5 minutter; de skal stadig være lidt varme til det første drys med flormelis.
- I mellemtiden placeres den resterende ¾ kop flormelis i et lavt fad. Rul forsigtigt de varme småkager i flormelisen, så de er jævnt dækket. Læg småkagerne over på en rist for at køle helt af, ca. 30 minutter, og rul dem derefter igen i flormelis, indtil de er hvide.
Cookies kan opbevares i en lille mængde flormelis i en tætlukket beholder i 1 uge..* Når du måler mel, skal du lægge det i et tørt målebæger og fjerne overskydende mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebæger, vil det komprimeres, hvilket resulterer i tørre bagværk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
