Mandelkage

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Sommerfrugter passer perfekt til bagværk; friske og aromatiske, de tilføjer et livligt præg til desserter. Ved at holde dig til denne opskrift har du altid sæsonens frugter på bordet. Bland blot lidt mørdej, og resultatet er hjemmelavede kager. Denne enkle dessert er et godt valg, når gæsterne lige er på vej.

Vi anbefaler

Opskrift:

I en skål piskes 2,4 dl mel, 3,5 dl mandelmel, 1 spiseskefuld bagepulver og 1/2 tsk salt sammen. I en separat skål blandes 2/3 dl mælk med 1 æg, 1/3 dl vegetabilsk olie og den tørre melblanding.

Hæld dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir, drys med sukker, og bag ved 246 °C, indtil de er gyldenbrune, 10-12 minutter. Del kagerne i to, og fyld dem med flødeskum og brombær.