Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 36

Smørbløde shortbread-kager dekoreret med smeltet hvid chokolade og farverigt krymmel ser charmerende ud. De er lækre og smuldrende, et hit hos både børn og voksne. I stedet for farverigt krymmel kan du bruge kun én farve, der matcher dit festtema.

Ingredienser:

• 220 g + 2 spsk blødt smør + 1 spsk efter behov
• 1 kop sukker
• 2 kopper hvedemel, plus ekstra til at drysse med
• 1 kop majsstivelse (ufuldstændig)
• 230 g hvid chokolade, hakket i stykker
• Flerfarvede krymmel til pynt
• Specialudstyr: riflet udstikker med en diameter på 8-10 cm.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, stivelse, hvid chokolade

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 160 °C. Beklæd bageplader med bagepapir eller bagemåtter.
Trin 2
• Pisk smør og sukker sammen. Sigt mel og majsstivelse i smørblandingen, og blend med en dejblender, indtil alle ingredienser er blandet sammen. Hvis blandingen virker for tør, tilsæt yderligere 1 spiseskefuld smør (men kun hvis det er absolut nødvendigt). Form dejen til en stor kugle, pak den ind i husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i 20 minutter.
Trin 3
• Rul dejen ud på en let melet overflade og udstik riflede cirkler. Placer den på de forberedte bageplader. Bag i 20 minutter. Lad ikke shortbread-kagerne blive brune. Lad dem køle af.
Trin 4
• Smelt chokoladen i en skål over en gryde med simrende vand eller i mikrobølgeovnen. Når shortbread-kagerne er afkølede, kom en lille smule chokolade på hver kage, fordel den ud og pynt med farverigt krymmel! Lad chokoladen stivne i en time, hæld den derefter over i en beholder og dæk den tæt til.

Stemmer: 2