Miniburgere med løgringe og cremet peberrod
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 mini-burgere
Kompleksitet: let
Mængde: 12 mini-burgere
Mini-burgere med løgringe og cremet peberrod - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Til den cremede peberrod:
- 3/4 kop peberrod, hæld overskydende væske fra
- 1/4 kop mayonnaise
- 2 spsk cremefraiche
- 1,5 tsk Dijon-sennep
- 1/2 tsk sukker
- 3/4 tsk salt
- 1/4 tsk friskkværnet peber
Til miniburgere:
- 4 spsk (60 g) smør
- 12 små boller, skåret i halve
- 650 g oksemørbrad, skåret i tolv 1 cm tykke skiver.
- Groft salt og friskkværnet peber
- Friturestegte løgringe
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: peberrod, mayonnaise, cremefraiche, Dijon-sennep, hamburgerboller, oksekød, løgringe
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sådan laver du cremet peberrod: I en skål blandes peberrod, mayonnaise, cremefraiche, sennep, sukker, salt og peber. Dæk til og stil i køleskabet i 2 timer.
- Forbered mini-hamburgere: Smelt 1 spiseskefuld (15 g) smør i en stor nonstick-pande. Læg bollerne med den skårne side nedad i panden og steg dem, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt mere smør, hvis det er nødvendigt.
- Krydr oksekødet med salt og peber. Smelt 2 spiseskefulde (30 g) smør i en stor stegepande. Tilsæt oksekødet i portioner og brun det i ca. 2 minutter på hver side. Bøfferne vil være medium-rare.
- Saml miniburgere: Placer oksekødet på de nederste halvdele af bollerne, smør med cremet peberrod, top med løgringe, og dæk med de øverste halvdele af bollerne.
Opskrift fra restauranten i Splitsville (USA), bowlinghal
Kategorier:
Lignende opskrifter
