Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Hils dine gæster med en lækker forret bestående af varm og smagfuld ostedip toppet med en let salat af skivede friske tomater og forårsløg i olivenolie – en perfekt lækkerbisken til en fest eller før middagen. Udover gedeost indeholder dippen også flødeost og parmesanost for den perfekte cremede tekstur og fyldige smag. Server dippen direkte fra ovnen med ristede baguetteskiver omgivet af. Du kan dyppe den eller smøre den på brød.

Ingredienser:

• 1 blok (280 g) gedeost, ved stuetemperatur
• 110 g flødeost, stuetemperatur
• 1/4 spsk. revet parmesanost
• 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie, plus mere til at smøre panden
• 8 små cocktailtomater (ca. 280 g), skåret i kvarte
• 2 spiseskefulde hakket frisk purløg
• 2 tsk balsamicoeddike
• 1 fed hvidløg, finthakket
• Ristede baguetteskiver til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

gedeost, ostemasse, flødeost, Parmesanost, cocktailtomater, purløg, balsamicoeddike, hvidløg, baguette

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Kom gedeost, flødeost, parmesan og 2 spiseskefulde olivenolie i en foodprocessor, krydr med peber, og blend, indtil det er glat. Smør et ildfast fad på 1 liter med olivenolie, og fordel derefter osteblandingen ud, så den fordeles lidt tættere på siderne end i midten. Bag, indtil den er gyldenbrun og gennemvarm, ca. 15 minutter.
Trin 2
• I mellemtiden blandes tomater, forårsløg, eddike, hvidløg, de resterende 2 spiseskefulde olivenolie og 1/2 tsk salt i en mellemstor skål. Fordel tomatblandingen over ostesaucen. Server med baguetteskiver.

Stemmer: 1