Lagdelt forret med grillet kartoffel og gedeost
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Lav en unik og mættende forret med kartofler og gedeost. Skær kogte kartofler i skiver, lag dem med ost og grill dem, indtil de er gyldenbrune. Dryp med en smagfuld fransk dressing lavet med eddike, sennep og vegetabilsk olie, og server. Denne lagdelte forret er hurtig at tilberede, især hvis du har bagte kartofler tilbage fra dagen før. Og den ser festlig nok ud til at dele med gæster.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 5 store røde kartofler, godt vaskede og skrællede
- 250 g gedeost
- 1/4 kop balsamicoeddike
- 1 fed hvidløg
- 2 teskefulde Dijon-sennep
- 1/4 kop basilikumblade
- 3/4 kop olivenolie
- 3 spsk hakket purløg, valgfrit
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: røde kartofler, gedeost, balsamicoeddike, Dijon-sennep, purløg, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en gryde fyldt med saltet vand og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre, indtil de er halvkogte, cirka 12 til 15 minutter. Hæld vandet fra og afkøl. Skær derefter hver kartoffel i 1,5 cm store skiver.
- Mens kartoflerne koger, blendes eddike, hvidløg, sennep, basilikum og 0,5 kopper olie til en jævn masse. Krydr med salt og peber.
- Forvarm grillen til middel varme.
Pensl kartoffelskiverne på begge sider med den resterende 0,6 dl olie, krydr med salt og peber efter smag. Læg kartoflerne på grillen, dæk til og grill i 2 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. - Læg kartoflerne forsigtigt over på en flad tallerken og form dem til stakke: 1 kartoffelskive, 1 spiseskefuld gedeost, 1 kartoffelskive, 1 spiseskefuld gedeost, 1 kartoffelskive. Læg stakkene tilbage på grillen, dæk til og grill i ca. 1 minut, indtil osten begynder at smelte.
Læg kartoflerne over på et fad, dryp med fransk dressing og drys med purløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
