Kalkunbøf til burger
Stemmer: 5
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 560, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 47 G., kulhydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 560, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 47 G., kulhydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Varmt vejr betragtes traditionelt som grillsæson, men hvad nu hvis du krydrer din picnicmenu lidt og tilbereder nogle lige så lækre grillede burgere? Især da denne version bruger mager kalkun, et perfekt valg for dem, der holder øje med deres vægt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Burgere
- 700 g hakket kalkunkød (ikke kun hvidt kød, 90% magert)
- 8 skiver gedeost, ca. 1,2 cm tykke.
- 4 sesamfrøboller, halverede og let grillede
- Brøndkarse, til servering
Citronhonning-sennep
- 1/4 kop Dijon-sennep
- 1 topspsk kløverhonning
- 1,5 spsk appelsinjuice
- 0,5 tsk citronskal
- 0,5 tsk citronsaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, gedeost, sesamboller, Dijon-sennep, brøndkarse, Appelsinjuice, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Citronhonning-sennepI en lille skål piskes sennep, honning, appelsinsaft, citronskal og citronsaft sammen, og der krydres med salt og peber. Dæk til og stil i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene kan blandes, eller længere (op til 24 timer).
- Forvarm grillen til høj varme.
- BurgereForm det hakkede kød til 4 bøffer à 170 g. Opbevar dem i køleskabet, hvis de skal tilberedes senere. Krydr bøfferne med salt og peber på begge sider. Grill dem i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
- I de sidste minutter af tilberedningen lægges 2 skiver ost oven på hver bøf, låget lukkes og osten grilles i ca. 1 minut for at blødgøre osten lidt. Læg bøfferne på boller, dryp med citron-honning-sennep og et par kviste brøndkarse ovenpå. Server burgerne med ekstra sennep i en sovsskål.
Kategorier:
Lignende opskrifter
