Tid: --
Kompleksitet: let

Opskrift på fyldte peberfrugter med svampe og ris.

Ingredienser:

• 4 peberfrugter
• 40 g tørrede svampe, udblødt i varmt vand
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1 finthakket løg
• 125 g finthakkede champignoner
• 1 tsk hakket frisk timian
• 50 g kogte ris

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sød peber, svampe, løg, champignon svampe, timian, ris

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Skær stilkene af peberfrugterne og fjern kernerne.
Trin 2
• Hæld vandet fra de tørrede svampe i en si og hak dem fint. Varm 1 spiseskefuld olie op i en stegepande og sauter løget i 5 minutter. Tilsæt de friske svampe og steg dem i yderligere 10 minutter, og bland dem derefter med de tørrede svampe, timian og ris.
Trin 3
• Forvarm ovnen til 190 °C. Fyld peberfrugterne med fyldet, læg dem i et ovnfast fad og dryp med olie. Bag i 25 minutter.

Stemmer: 2