Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Hvis du har en færdiglavet hvidløgs- og urtesauceblanding ved hånden, kan du stege nogle lækre zucchini med den. Grøntsagerne skæres i tynde skiver, sauteres i olivenolie med skalotteløg og hvidløg og steges derefter igennem i en hvidløgs- og urtesauce. Server zucchinien som tilbehør til kødretter og nyd dens fyldige, krydrede grøntsagssmag.

Ingredienser:

• 2 spsk. olivenolie
• 2 store eller 3 mellemstore courgetter, skåret i 0,5 cm tykke skiver.
• 2 forårsløg, hakket
• 1 tsk knust hvidløg
• 2/3 kop grøntsagsbouillon
• 2 spsk hvidløgs- og urtesauceblanding (helst Knorr)
• 2 spsk finthakket persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

zucchini, forårsløg, hvidløg, bouillon, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt zucchini, skalotteløg og hvidløg. Steg i 6-8 minutter, eller indtil zucchinien er mør.
Trin 2
• Pisk langsomt grøntsagsbouillonen i. Rør derefter sauceblandingen og persillen i. Lad det simre i 1,5-2 minutter. Smag til med salt og peber.

Stemmer: 1