Zucchini-nudler
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 120, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 5 G., kulhydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 14 mg, natrium 379 mg, sukker 4 G.
Kalorier 120, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 5 G., kulhydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 14 mg, natrium 379 mg, sukker 4 G.
Denne lette, vegetariske og glutenfri ret er en god erstatning for kødfuld italiensk pasta. Squash skæres i tynde strimler med en grøntsagsskræller og varmes hurtigt op i en pande med parmesan, tomater og basilikum. Pas på ikke at overstege squashen og sørg for, at den bevarer lidt sprødhed. Server som hovedret eller som tilbehør.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 zucchini
- 1 spsk. smør
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 3 blommetomater, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 friske basilikumblade, tyndt skåret
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær squashen i lange strimler med en grøntsagsskræller. Varm smør og olivenolie op i en nonstick-stegepande ved middelhøj varme.
- Tilsæt squashen og steg den i panden i 1-2 minutter. Krydr med salt og peber. Tilsæt parmesan, tomater og hvidløg og rør rundt, indtil det varmer igennem. Drys med basilikum og server, inden squashen bliver for blød!
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
