Bøf i en airfryer med smør, hvidløg og krydderurter
Stemmer: 12
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 679, samlet fedt 55 G., mættede fedtstoffer 27 G., proteiner 44 G., kulhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 233 mg, natrium 606 mg, sukker 0 G.
Kalorier 679, samlet fedt 55 G., mættede fedtstoffer 27 G., proteiner 44 G., kulhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 233 mg, natrium 606 mg, sukker 0 G.
Gode nyheder: Du kan tilberede en lækker oksebøf i en airfryer! Store, tykke stykker bøf, som f.eks. mørbrad, er bedst – de får en flot skorpe på ydersiden uden at overstege indersiden. Følg den tilberedningstid, der er angivet i opskriften, for at sikre, at bøffen når den ønskede grad. Til servering tilberedes et duftende smør med hvidløg og friske krydderurter. Fordel det over den varme bøf, lad det smelte, og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 mørbrad på 450 g, cirka 2,5 cm tyk.
- 60 g usaltet smør, stuetemperatur
- 1 spsk finthakket frisk persille
- 1 spsk finthakket frisk purløg
- 1 lille fed hvidløg, fintrevet
- 1/4 tsk knuste røde peberflager
- SpecialudstyrLuftgrill med en kapacitet på 3,5 liter.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, røde peberflager, purløg, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Lad bøffen hvile ved stuetemperatur i 30 minutter før tilberedning.
- Forvarm en 3,5-liters airfryer til 200 °C. Drys bøffen på begge sider med en generøs knivspids salt og friskkværnet sort peber efter smag.
- Placer bøffen i midten af airfryeren og steg den, indtil den er stegt efter den ønskede grad, cirka 10 minutter for medium, 12 minutter for medium og 14 minutter for gennemstegt. Læg bøffen over på et skærebræt og lad den hvile i cirka 10 minutter.
- I mellemtiden blandes smør, persille, purløg, hvidløg og knust rød peber i en lille skål. Skær bøffen på tværs af fibrene i 0,5 cm tykke skiver. Top med hvidløgs- og urtesmørret.
Forfatter af opskriften - Vivian Chan – opskriftsudvikler, udvikler af nye smagskombinationer
Kategorier:
Lignende opskrifter
