Pinjekerner

Traditionel italiensk pestosauce er lavet med basilikum, olivenolie, pinjekerner og pecorinoost, men du kan lave den uden de ekstra kalorier og mejerifedt. For at gøre dette skal du erstatte osten med avocado. Det vil give saucen den samme cremede konsistens og... læs mere

En interessant opskrift på nudler med lavt kulhydrat- og kalorieindhold. For at lave den skal du skrælle aspargesstilkene med en grøntsagsskræller for at danne fettuccine-lignende bånd. Alt du skal gøre er at stege de grønne nudler med rucola, og for en sprudlende... læs mere

Crostini er en italiensk forret lavet med skiver af sprødt brød og en række forskellige smagstilpassede toppings. Prøv crostini med ricotta og bagte rosenkål i tranebærsirup. Rist baguetteskiverne i ovnen og pensl dem med blandingen. læs mere

Der er en super nem måde at give blancherede grønne bønner et nyt look og forvandle dem til en sofistikeret tilbehørsret. Drys de kogte bønner med gremolata, et italiensk krydderi lavet med frisk persille, hvidløg og citronskal. Gremolatas smagsoplevelser er storslåede— læs mere

• Couscous
• Hjemmelavet kyllingebouillon

For at give couscous en fyldig og spændende smag, damp den med kyllingebouillon og skalotteløg sauteret i smør. Før servering, vend med små sorte rosiner og ristede pinjekerner. Nedenfor er en opskrift på den perfekte... læs mere

Hvis du laver en salat eller tilbehør med kogt blomkål, er det meget hurtigere at skære hovedet i "bøffer" i stedet for at dele det i buketter. Når blomkålen er mør, falder den fra hinanden, når den blandes med andre ingredienser. læs mere

Sicilianske Pignoli-kager er små, bløde, seje kugler bagt af mandledej og overtrukket med sprøde pinjekerner. Selvom Pignoli kun har få ingredienser – mandelpasta, pinjekerner, sukker og æggehvider – læs mere

For at lave ostechips i ovnen skal du bruge en hård ost, såsom Asiago, revet på et groft rivejern. Hæld den i klumper og sæt den i ovnen; den vil sprede sig og skabe tynde, ostelignende snørrer, der først er bløde og derefter gradvist... læs mere

• Meze
• Marineret fetaost med krydderurter
• Ristede pitachips

En meze er et stort fad med mange mindre portioner af forskellige forretter, traditionelt serveret med vin eller andre alkoholholdige drikkevarer. Denne type forretterfad er traditionel i det østlige Middelhavsområde: Tyrkiet, Grækenland, Libyen og... læs mere

Hvis du leder efter en ny og spændende dip til forretter, vil du helt sikkert elske denne opskrift. Saucen er baseret på pisket ricotta, som har en blød tekstur og passer smukt til mange ingredienser, tilpasser sig dem og komplementerer dem. læs mere

Ordet "roulette" kommer til os fra Frankrig (fra det franske *rouler* - at rulle). Og selvom dette navn i Rusland bruges til både kød- og søde retter, krævede den originale opskrift, oprindeligt fra Europa, at rouladen skulle laves med kød. Med den rette færdighed, læs mere

Det bedste ved disse individuelle tærter er den vidunderlige nøddeagtige smag af skorpen. Du behøver ikke engang bekymre dig om at forme dem perfekt – de vil være væk på ingen tid. Rul et par runde dej ud med tilsætning af pinjekerner og majsmel. læs mere

Pinjekerner giver småkagerne en subtil, karakteristisk aroma og smag, hvilket gør dem anderledes end andre nøddekager. Citronen komplementerer denne smag perfekt og gør den lidt lysere og mere interessant. Småkagerne er meget smuldrende og... læs mere

En populær siciliansk forret bestående af fyldte riskugler paneret i rasp og stegt på en pande. Navnet arancini oversættes fra italiensk til "små appelsiner". Retten får sit navn fra sin lighed med arancini. læs mere

Takket være den syrlige citronsmag passer denne salat perfekt til fedt kød, såsom stegt kylling eller svinekoteletter. Selv dem, der ikke kan lide rosenkål, bliver nødt til at genoverveje deres mening efter at have prøvet denne ret. Salaten forbliver også... læs mere

• Gnocchi
• Sovs

Italienske gnocchi er så lækre og alsidige, at de helt sikkert bør blive en del af din kost. De kan laves i store mængder og fryses, eller koges i mindre portioner efter behov og serveres til en bred vifte af retter. læs mere

• Stegt aubergine
• Pestosauce med koriander og sesamfrø
• Appelsinmayonnaise med srirachasauce
• Topping

I denne opskrift ristes aubergineskiver først i ovnen og færdiggøres derefter i en wok, hvilket tilfører et væld af asiatiske smagsoplevelser. Denne lækre ret byder på en bred vifte af smagsoplevelser, dufter fantastisk og ser helt vidunderlig ud. læs mere

Bare skift fokus en smule i retten ved at tilsætte gedeost og pinjekerner, og fordelene øges eksponentielt. Gedeost er meget lettere at fordøje end koost, den er mere nærende og rig på essentielle mikronæringsstoffer og pinjekerner. læs mere

• Pasta Trenette
• Pestosauce

Trenette pasta, lavet af durumhvede, er en håndlavet nudel, der kan indeholde sort peber og er perfekt til delikate forårssaucer. Den klassiske kombination af trenette og ligurisk pestosauce har en primavera-følelse med tilstedeværelsen af ​​frisk... læs mere

En calzone er en italiensk halvmåneformet tærte med fyld indeni, som faktisk er en slags pizza. Traditionelt bages calzoner i en ovn og fyldes med mozzarella, tomater, salami, skinke eller grøntsager, ricotta eller parmesan. læs mere

Denne sunde pastaret, med en lækker smag og tekstur takket være en sød sauce af sauterede løg, frisk basilikum og masser af mørt blomkål, kan tilberedes på bare 35 minutter. Og hvis du kan lide lidt sprødhed, så sauter løgene. læs mere

Caponata er en traditionel siciliansk grøntsagsgryde lavet med aubergine, simret med forskellige grøntsager og krydderier. Men retten bliver sundere, hvis du tilbereder den efter denne opskrift. I stedet for at stege eller koge auberginen, bag den hel i ovnen. Så... læs mere

• Aubergine Rollini
• Simpel tomatsauce

Aubergine-rollatini er en almindelig ret i sydstatskøkkener. De fås med alle mulige slags fyld! Italienske rollatini er normalt fyldt med blød ost, drysset med parmesan, toppet med tomatsauce og bagt. Aubergine-ruller er altid... læs mere

Denne saftige og lækre pasta med grøntsager og ost blev skabt af den italiensk-amerikanske kok og vært på "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Den er hurtig og nem at tilberede og kan serveres som hovedret eller tilbehør. Mynte og - læs mere

Det er sommer, det er varmt, og du har bare ikke lyst til at rode rundt ved komfuret. I sådanne tilfælde kan du lave fettuccine med zucchini eller gul squash. Denne vidunderlige ret er perfekt til folk med næsten alle kostpræferencer, fordi den ikke... læs mere

Orzo pasta, en grov rislignende pasta, er perfekt til solide pastasalater. Bland den med rucola, basilikum, tørrede kirsebær, fetaost og pinjekerner, og pynt det hele med en let olivenoliedressing. læs mere

• Gylden makrel
• Gul peberfrugt og korianderpesto
• Tør BBQ-marinade til rub

Denne opskrift giver makrel, der er saftig indeni og sprød udenpå. Fisken, overhældt med en syrlig krydderiblanding, komplementeres perfekt af pestoens dybe, komplekse smag. Du skal sandsynligvis bruge cirka dobbelt så meget sauce. Rester... læs mere

Italiensk pestosauce lavet med basilikum, ost, pinjekerner og olivenolie har en så levende smag og aroma, at den kan forvandle enhver simpel ret til en sand kulinarisk fryd. Grill en tunbøf og krydr den med en duftende... læs mere

En udendørs grill opfattes ofte udelukkende som et redskab til at grille kød og grøntsager eller pølser, men det er langt fra tilfældet. Dette vidunderlige redskab kan også bruges til at tilberede retter, der er værdige til haute cuisine. For eksempel skaldyr med - læs mere

Grill eller steg kyllingebryst på panden, og server dem med en pestosauce af spinat, pinjekerner og parmesan. Denne sauce er blødere og mere smagfuld end traditionel italiensk basilikumpesto. Den er også en god... læs mere

En god måde at tilføje variation til dine almindelige æggeretter er at lave en persisk omelet. I modsætning til den traditionelle version på komfuret bages denne ret i ovnen, så den kræver ikke konstant opmærksomhed. En lækker omelet - læs mere

• Quesadilla
• Hakket kalkunpølse
• Pesto med basilikum

Quesadillas, en traditionel mexicansk fastfoodret, er også populær i USA, hvor de konkurrerer med sandwich. I det amerikanske køkken er quesadillas typisk fyldt i mexicansk stil, men hvis du er fan af det sydvestlige køkken, og denne her... læs mere

En lækker og sund blanding af quinoa og grønkål, cherrytomater og pinjekerner, toppet med cremet gedeost. En let dressing af olivenolie og vineddike giver en behagelig syrlighed. læs mere

• Hjemmelavet nougat
• Andre ingredienser

Den irske dessert "Potato" er en blød nougatbaseret slik smagsat med hvid chokolade og ristede valnødder. De søde kartoffellignende kugler er rullet i en blanding af kakao og kanel og garneret med pinjekerner. læs mere

Grønkål, også kendt som krøllet grønkål, laver en lækker pestosauce ved at tilsætte pinjekerner og salt Pecorino Romano-ost. Denne sauce passer perfekt til klassisk italiensk pasta, linguine. læs mere

En trin-for-trin opskrift på en festlig ret med fotos. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Salat
• Salatdressing med estragon

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En trin-for-trin opskrift på græskarravioli med tynd wontondej. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Fyldning
• Krydret risfyld

Detaljeret opskrift med fotos.

• Simpel quinoa- og pinjekernepilaf

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til kyllingevinger:
• Til peberolie:
• Til pestosaucen:

Detaljeret opskrift med fotos.

Du kan servere blå gorgonzolaost som forret. Løsn osten og fløden, og læg dem på salatblade. Top med granatæblekerner og ristede pinjekerner, og dryp med honning. læs mere

• Kreolsk krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

Kathy Lees ristede spaghetti squash er en tilbehørsret, der passer godt til enhver hovedret, og er forbedret med smagfuldt smør. I denne opskrift er den blot blandet med karrypulver, søde skalotteløg og frisk citronskal for en lysere finish. Efter - læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Fava bønnepuré:

Detaljeret opskrift med fotos.

Dette er min version af spanakopita, men da fyldet for det meste er ost, fortalte mine græske fans mig, at den burde hedde tiropita! læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Souvlaki
• Abrikoser

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tzatziki-sauce:
• Kreolsk krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Gulerodskage:
• Mascarponecreme (valgfrit):

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Cherrytomatsalat:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Pizzadej
• Fyld til 2 pizzaer (20 cm i diameter)
• Soltørrede tomater
• Klassisk pestosauce

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Følg eksemplet fra værten af ​​"At Ree Drummond's Ranch" - hav altid et lager af ingredienser ved hånden. På den måde behøver du ikke at skynde dig til butikken om aftenen, når du har særlig lidt tid. "Fastpasta er bare almindelig pasta, som du kan blande med hvad som helst..." læs mere

• Pestosauce:

Ina Garten sparer tid i køkkenet ved at bruge færdiglavet butterdej til at lave denne pesto-forret. læs mere

Top hvidløgskyllingefileten med en generøs klat blød ricottaost og en blanding af soltørrede tomater, pinjekerner og aubergine. Kombinationen af ​​ricotta og basilikum giver retten et italiensk præg, så server med skiver af rustik... læs mere

Bobby Flay laver ikke bare en typisk grøn salat med zucchini; han gør grøntsagen til midtpunktet i opskriften, griller den let og marinerer den derefter i en senneps-citronvinaigrette. Han serverer salaten toppet med sprøde pinjekerner. læs mere

• Korianderpestosauce:
• Grillede rejer:

Bobby Flays pesto er en kombination af aromatisk koriander og persille. Brug hjemmelavet pizzadej, vend den i pesto, top den med cremet mozzarellaost og møre rejer, og grill det hele. læs mere

Alles yndlingssauce på bare fem minutter! En simpel ret fra Food Network Kitchens, der kan spises med det samme eller fryses ned til når som helst, f.eks. søndagsfrokosten. læs mere

Hemmeligheden bag Guy Fieris opskrift er, at han rister rosenkålene i balsamicoeddike ved lav temperatur (180°C) for at brune og karamellisere dem. For en mere original smag og tekstur tilsætter han blomkålen, mens de stadig er... læs mere

Quinoa er perfekt til en hurtig frokost eller som tilbehør til kød og fisk. Denne ret tilbyder en række forskellige teksturer og friske smagsoplevelser takket være sprøde pinjekerner, rosiner og citronsaft. læs mere

• Pestosauce:

Denne sprudlende pastasalat, baseret på Ina Gartens opskrift, er klar på bare 30 minutter. Hvad er så specielt ved den? To typer pasta og hjemmelavet pestosauce, toppet med en lækker, fyldig og cremet mayonnaise. læs mere

• Til testen:
• Til saucen:
• Til fyldet:

Denne fyldige, lagdelte æggetærte er lavet med hakket svinekød, friske krydderurter og tre typer ost. Bobby Flays quiche serveres bedst med en nøddeagtig pestosauce, sammen med parmesanost og jalapeñopeber for et krydret pift. læs mere

Traditionelle italienske julekager, kaldet Pignoli, kræver kun en håndfuld ingredienser og 35 minutter af din tid. Anne Burrell lavede dejen af ​​mandelpasta, flormelis og kanel, og citronskal tilføjede et strejf af smag. læs mere

Rachel laver denne klassiske forret ved at fylde svampe med en smagfuld blanding af hakket kylling og spinat, toppet med ost. læs mere

Zaletti er lækre majsmelskager bagt i Veneto-regionen i det nordøstlige Italien. Majs er en fast bestanddel her. Selve navnet "zaletti" kommer fra ordet "giallo", der betyder gul. læs mere

I Egypten har hver familie sin egen version af Om Ali. Nogle laver den med filodej, andre med croissanter eller simpelthen gammelt brød. Du kan bruge alle slags nødder, inklusive ristede jordnødder. Generelt kan denne opskrift nemt... læs mere

Opskrift på lammeskulder bagt med krydderurter. læs mere

• Kalkun
• Pestosauce
• Sandwiches

En opskrift på kolde sandwich med stegt kalkun, formarineret i øl og sennep. Sandwichene serveres med en pestosauce med rød peber, krydderurter, nødder og ost. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En opskrift på en ret bestående af blomkål stegt med hvidløg og skalotteløg. Rosiner, pinjekerner og kapers, sauteret med timian og vineddike. Fuldkorns penne pasta. Serveret på siciliansk manér med en generøs portion... læs mere

• Til testen:
• Til toppingen:
• Til saucen:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til fyldning:
• Til salaten:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En detaljeret opskrift på gulerodssuppe med fotos. læs mere