Kolokifokeftedes (græske zucchini koteletter)
Stemmer: 14
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 koteletter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 koteletter
Kolokifokeftedes (græske zucchini koteletter) - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g revet zucchini
- 1 tsk groft salt eller 3/4 tsk bordsalt
- 3/4 kop smuldret fetaost
- 1 letpisket æg kategori CO
- 3 tyndt skåret forårsløg
- 3 spiseskefulde hvedemel
- 1/4 kop knuste pinjekerner
- 1 spsk hakket frisk dild eller 1 tsk tørret
- 1,5 tsk hakkede friske oreganoblade eller 1/2 tsk tørret
- 1 finthakket fed hvidløg
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber
- Olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: zucchini, fetaost, forårsløg, hvidløg, pinjekerner, æg, oregano, dild
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland den revne zucchini med salt. Lad den stå i 5 minutter (ikke længere, ellers bliver den til mos). Skyl under koldt vand og pres den tør med et køkkenrulle, gennem en si eller et dørslag.
- I en stor skål blandes ost, æg, forårsløg, mel, pinjekerner, dild, oregano, hvidløg og peber. Tilsæt squashen. Form 24 små bøffer (brug ca. 2 spiseskefulde af blandingen pr. bøf) og steg dem i olivenolie, vend dem én gang, indtil de er gyldenbrune, ca. 3 minutter på hver side. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
