Sunde frugtdessertopskrifter

Mere frugt, mindre sukker

Frugt spiller en hovedrolle i disse sunde og lækre desserter fra kokke. Opskrifterne har lavt sukkerindhold og er utroligt enkle, lavet med kun fem eller færre ingredienser.

Mangosorbet

Denne enkle, fedtfattige frosne lækkerbisken er lavet med 100% mango (med kun lidt vand til blendning). Brug meget modne mangoer for en sødere smag. Du kan tilføje lidt honning, hvis du vil, men det vil tilføje lidt flere kalorier.

Opskrift: Mangosorbet

Æblesalat med appelsinkonfitur

Appelsinmarmelade, mandelekstrakt og tørrede kirsebær kombineres for at skabe en smagfuld, sød dessertsalatdressing.

Opskrift: Æblesalat med appelsinkonfitur

Tarteletter med abrikoser og hindbær

Disse miniaturetarteletter ser ud, som om de er kommet direkte ud af et parisisk bagerivindue. Blødgør tørrede abrikoser i mikrobølgeovnen med abrikosmarmelade og vand for at lave den perfekte sauce til den cremede ricotta. En portion på 3 tarteletter indeholder kun 10 gram sukker.

Opskrift: Tarteletter med abrikoser og hindbær

Frosne bananer med kakao på pind

Denne cremede lækkerbisken er en ny version af frosne bananer. Et strejf af kakao og fløde giver en blød og behagelig chokoladesmag. Jordnødder komplementerer desserten med en nøddeagtig og salt note.

Opskrift: Frosne bananer med kakao på pind

Grillede jordbærspyd med citron-myntesauce

Server disse store ristede bær på en tallerken med kant eller i en skål for at bevare den lækre saft. Blandet med citron-myntesauce er de fantastiske som topping på yoghurt eller endda et stykke grillet pundkage.

Opskrift: Grillede jordbærspyd med citron-myntesauce

Orange Napoleon

Denne marokkansk-inspirerede dessert udnytter alle dele af appelsinen. Lav først en smagfuld sirup med skal og saft og rør den i den syrlige græske yoghurt – dette er ful, en sundere version af den engelske dessert af kogt frugt med flødeskum. Læg derefter fyldet mellem saftige appelsinskiver og top med sprøde pistacienødder.

Opskrift: Orange Napoleon

Sund ferskendessert

Kombinationen af ​​rosin- og valnøddekage, smør og ahornsirup i denne dessert suppleres perfekt af bagte ferskner. Sørg for at bruge modne ferskner – deres modenhed spiller en afgørende rolle i den færdige ret. Nektariner kan også bruges i opskriften.

Opskrift: Sund ferskendessert

Sunde svesketrøfler

Søde, saftige svesker forvandles til vidunderlige slik, når de dyppes i chokolade. Tre af disse trøfler er en komplet dessert, der er både sund og nem at lave. Du kan spise dem, så snart chokoladen er stivnet, eller opbevare dem ved stuetemperatur eller i køleskabet i et par timer; de er lige så lækre kolde.

Opskrift: Sunde svesketrøfler

Græsk yoghurt med bagt ananas i appelsin-honningsirup

Til denne nemme, diætvenlige dessert, steg ananasen for at forbedre dens søde smag, og grill den derefter for en rig, karamelliseret skorpe.

Opskrift: Græsk yoghurt med bagt ananas i appelsin-honningsirup