10 mest populære spanske retter

Spanien er et smukt og venligt land, hjemsted for gæstfrie mennesker og et væld af lækker mad. Hvis du planlægger et besøg i dette fantastiske land, så sørg for at prøve retterne nedenfor.

1. Churros, eller lokale donuts.

Forestil dig, spanierne starter hver dag med disse! Churros De serveres normalt til morgenmad, ofte med chokolade. De frituresteges, hvilket gør dem sprøde og lækre. De fås i en række forskellige former og tykkelser. De sælges overalt i Spanien!

2. Kroketter.

De sælges på alle barer i Spanien. Det er typisk krydrede bøffer med forskelligt fyld, der ofte serveres som forret. Spanierne elsker at samles på barer om aftenen for at spise og diskutere dagens begivenheder. Kroketter serveres nogle gange med béchamelsauce. De er ofte fyldt med røget skinke eller jamón, kylling, rejer eller endda bare béchamelsauce. Se vores opskrift. fiskekroketter.

3. Spansk tortilla.

Denne ret minder lidt om en omelet, bare meget mere velsmagende. Den adskiller sig fra en omelet ved, at den indeholder færre æg, og hovedingredienserne er kartofler og løg. Der tilsættes selvfølgelig æg, men de er ikke hovedingredienserne. Kartoffel- og løgstykkerne steges først grundigt, derefter kombineres de med rå æg og steges igen. Resultatet er et tykt, rundt og lækkert fladbrød, der kan skæres i skiver og serveres som forret (opskrift). Spansk tortilla).

4. Gambas Al Ahiyo.

En ret med dette navn er rejer i hvidløgssauce. Det er en af ​​de mest farverige spanske retter. Fordi Spanien grænser op til både Middelhavet og Atlanterhavet, har landet altid et væld af frisk fisk og skaldyr. Gambas Al Ahiyo Saucen kan variere på tværs af landet. Men generelt består den af ​​tørret sherry, spansk paprika, citronsaft og persille. Alt dette tilberedes med rejer i olivenolie og rigelige mængder hvidløg.

5. Chorizo.

Dette er en velsmagende svinekødspølse smagsat med hvidløg og paprika. Den kan være krydret eller let sød, og kan spises frisk eller let røget.

6. Skinke.

Hvis du slentrer gennem et spansk marked, vil du helt sikkert se enorme bundter af røgede svinelår. Spanien er den største producent af røgede skinker, og jamón er deres signaturret. Tilberedning af jamón er en kunstform, der mestres af lokale kokke ved hjælp af traditionelle spanske opskrifter. Resultatet er et lækkert kød, der kan opbevares i op til to år.

7. Paella.

Når det kommer til spansk mad, er det første, man tænker på paellaDenne ret er en blanding af skaldyr og ris, selvom det lokale køkken ofte bruger kylling eller kanin i stedet for fisk og skaldyr. Men da der altid er frisk fisk og skaldyr tilgængelig i Spanien, giver det mening at prøve rejepaella. Det er simpelthen guddommeligt!

8. Patatas Bravas.

Der er få krydrede retter i det spanske køkken. Patatas bravas – en af ​​dem. Den bruger de stærkeste peberfrugter. Det er ikke underligt, at denne ret er så populær i hele landet.

9. Pulpo a la Gallego

Dette er blækspruttekød krydret med paprika, havsalt og olivenolie. Denne lækre ret er unik i forhold til mange andre, idet den altid serveres på et træfad.

10. Catalansk fløde.

Denne creme bør ikke forveksles med crème brûlée. Hvis sidstnævnte har en vaniljesmag, så Catalansk fløde mere krydret, med noter af kanel, appelsin- eller citronskal.

Selvfølgelig består det spanske køkken ikke kun af 10 retter. Der er mange flere. Vi har blot forsøgt at sammensætte en liste over de mest almindelige og populære. Du kan helt sikkert prøve dem alle under din rejse til Spanien og måske tilføje flere til denne liste.




Stemmer: 1