Æggetærte med skinke og ost
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 555, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 32 G., kulhydrater 21 G., fiber 6 G., kolesterol 590 mg, natrium 901 mg, sukker 1 G.
Kalorier 555, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 32 G., kulhydrater 21 G., fiber 6 G., kolesterol 590 mg, natrium 901 mg, sukker 1 G.
Denne solide og lækre tærte vil være et hit hos dem, der er på en glutenfri diæt. Den minder om en quiche uden skorpe, men er lidt tættere. For at lave den skal du bruge en støbejernspande, der kan overføres fra komfuret til ovnen. Server den til morgenmad eller aftensmad, ledsaget af en saftig frisk grøntsagssalat.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 10 store æg
- En knivspids cayennepeber
- 90 g skinke, skåret i stykker
- 170 g revet münsterost
- 4 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 3 bundter forårsløg, skåret i 5 cm store stykker.
- 1 stor tomat, skåret i både
- 1 tsk hvidvinseddike
- 1 spsk. sukker
- 110 g mesclunsalat (ca. 4 kopper)
- Et halvt hoved escarole, revet, eller 1 bundt mælkebøtteblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, skinke, Munster-ost, tomater, stødt cayennepeber, mesclun salatblanding, escarolesalat, vineddike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnristen i midterste position og forvarm ovnen til grill. Pisk æggene i en stor skål med 2 spiseskefulde vand og cayennepeber. Tilsæt skinken og halvdelen af osten.
- I en ovnfast stegepande (15-20 cm) opvarmes 1 spiseskefuld olivenolie ved middel varme, mens panden vendes rundt, så bunden er dækket. Tilsæt de forårsløg, 1/4 tsk salt, og krydr med peber efter smag; steg indtil de er bløde, 4-5 minutter.
- Skru ned for varmen til middel-lav, hæld æggeblandingen i, og vend forsigtigt fyldet sammen med en spatel. Steg, indtil ægget har sat sig i bunden, ca. 4 minutter. Drys med den resterende ost, sæt formen i ovnen og bag, indtil den er gyldenbrun, ca. 10 minutter. Lad den stå, mens du tilbereder salaten.
- Krydr tomaterne med salt og peber i en skål og vend dem med eddike, sukker og de resterende 3 spiseskefulde olivenolie. Tilsæt salatbladene og vend dem. Skær tærten i skiver og server med en salat.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
