New York Æggecreme (cocktail)
Stemmer: 1
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Trods navnet indeholder denne klassiske New York-drink hverken æg eller fløde. Den er lavet udelukkende med sødmælk, chokoladesirup og koldt, danskvand. Siruppen blandes i mælken og piskes derefter kraftigt med kulsyreholdigt vand, hvilket skaber et tykt skum på overfladen, der ligner skummet fra et sammenpisket æg. Ifølge én version af drinkens navn er det dette skum, der har givet den sit øgenavn "æggeslush". Cocktailen er lækker, og især børn vil elske den.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Chokoladesirup
- Kold sødmælk eller let fløde (10%)
- Iskold sodavand eller seltzervand
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kulsyreholdigt vand, mælk, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld 3 spiseskefulde chokoladesirup og 1/4 kop mælk eller fløde i et 0,5-liters glas. Hæld langsomt danskvandet i, mens du pisker kraftigt med en gaffel, så det næsten fylder glasset. Sæt et sugerør i og server afkølet.
Kategorier:
Lignende opskrifter
