Chokoladebar med myntebolsjer
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 268, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 2 G., kulhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 2 mg, natrium 14 mg, sukker 30 G.
Kalorier 268, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 2 G., kulhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 2 mg, natrium 14 mg, sukker 30 G.
Lav din egen unikke chokoladebar til jul med en diskret mintsmag: pebermynteekstrakt, mintslik og chokoladeovertrukne mintslik. Du kan ikke købe dette i butikken, men mint- og chokoladeelskere vil blive begejstrede. Den færdige bar kan brækkes i stykker, lægges i poser og gives til venner som julegave.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g mørk chokolade, hakket i 1 cm store stykker.
- 1 tsk pebermynteekstrakt
- 110 g hvid chokolade, hakket i 1 cm store stykker.
- 1/2 kop mini chokoladeovertrukne mintpastiller, grofthakkede
- 0,5 kop knuste røde og hvide myntebolsjer (pinde eller slik)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørk chokolade, mynte slik, slikkepinde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en bageform på 23 x 33 cm med folie med den skinnende side opad; glat eventuelle folder ud.
- I en gryde opvarmes 2,5 cm vand ved svag varme, indtil det damper. Kom halvdelen af den mørke chokolade i en varmebestandig skål. Placer skålen over en gryde med simrende vand (bunden må ikke røre vandet), og varm op under omrøring, indtil det meste af chokoladen er smeltet. Tag skålen ud af gryden; hold det simrende vand ved svag varme. Tilsæt gradvist den resterende mørke chokolade til skålen, et par stykker ad gangen, indtil den er helt smeltet. Om nødvendigt, sæt skålen tilbage i gryden i 5-10 sekunder ad gangen for at smelte chokoladen. Forhast ikke dette trin; det kan tage op til 10 minutter for chokoladen at smelte.
- Tør eventuel damp væk fra bunden af skålen. Tilsæt ¾ tsk pebermynteekstrakt til chokoladen, hæld det derefter hurtigt i den forberedte bageform og fordel det i et jævnt lag. Bank bunden af formen mod køkkenbordet for at frigive eventuelle luftbobler. Sæt til side.
- I mellemtiden kommes al den hvide chokolade i en stor varmebestandig skål og smeltes over et vandbad; tør bunden af skålen ren. Tilsæt den resterende 1/4 tsk pebermynteekstrakt.
- Kom 1 spiseskefuld hvid chokolade over den mørke chokolade. Kør en tandstik gennem chokoladen for at lave hvirvler og striber for en marmoreret effekt. Drys straks med hakkede slik, og tryk dem forsigtigt ned i chokoladen. Lad chokoladen stivne ved stuetemperatur i ca. 1 time. Tag chokoladen ud af formen ved at trække i folien og bræk den i stykker. Opbevares i en tæt lukket beholder ved stuetemperatur i op til 2 uger..
Kategorier:
Lignende opskrifter
