Mint Hvide Chokoladekager
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 32 fliser
Kompleksitet: let
Mængde: 32 fliser
Disse livlige hvide chokoladekager vil fylde dit hjem med julestemning. Bløde, skarlagenrøde myntekager er toppet med et tyndt lag hvid chokolade, dekoreret med røde striber glasur og drysset med røde og hvide pebermyntebolsjer. Kagerne bages i ét stort lag og skæres derefter i praktiske firkanter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2,5 kopper premium mel
- 3/4 tsk salt
- 0,5 tsk bagepulver
- 220 g usaltet smør, stuetemperatur
- 1 og 1/4 kop sukker
- 1 stort æg, stuetemperatur
- 2 tsk rød gelfarve
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 3/4 tsk pebermynteekstrakt
- 1 og 1/4 spsk. hvid chokoladegranulat
- 1/3 kop røde sliksmelter
- 1/3 kop knuste røde og hvide pebermyntebolsjer
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, hvid chokolade, slikkepinde, mynte
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageform på 23 x 33 cm med folie, så der er lidt folie på alle sider. Spray let med bagespray.
- I en mellemstor skål blandes mel, salt og bagepulver. I en stor skål piskes smør og sukker med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er lyst og luftigt, cirka 3 minutter. Pisk ægget i, og tilsæt derefter frugtfarve, vanilje og mynteekstrakter, mens du skraber skålens sider ned efter behov. Vend melblandingen i i to omgange.
- Læg dejen i bageformen, og tryk den med hænderne til et fladt, jævnt lag. Bag, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, 30-40 minutter.
- Så snart småkagerne kommer ud af ovnen, fordeles de hvide chokoladestykker ovenpå i et enkelt lag. Lad dem hvile i 2 minutter for at blødgøre, og fordel dem derefter i et tyndt lag. Kom de røde smeltede kager i en lille skål og varm dem i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring af og til, indtil de er smeltet.
- Kom glasuren i en lille lynlåspose og klip hjørnet af. Sprøjt røde diagonale striber oven på den hvide chokolade. Drys med pebermyntebolsjer. Flyt formen over på en rist og lad småkagerne køle helt af.
- Hvis den hvide chokolade stadig er blød, så sæt bagepladen i fryseren i et par minutter, indtil chokoladen stivner. Træk folien tilbage, og fjern småkagerne fra pladen. Skær dem i stykker.
Kategorier:
opskrift / Vinterretter / Festlige retter / Nytår / jul / Desserter / Cookie / Madnetværk - opskrifter
Lignende opskrifter
