Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.

Trods ligheden i navn adskiller macarons sig markant fra de berømte franske macarons i deres ingredienser, form og tilberedningsmetode. I modsætning til macarons, som kræver færdigheder at tilberede, er macarons ret simple og laves oftest, især i den amerikanske version, med kokosflager. Selvom de måske ikke er lige så elegante i udseende, er smagen ikke mindre imponerende med sit eget unikke twist. Kokosflagerne piskes sammen med æggehvider og flormelis og bages til små kugler eller høje. Et sandt fund for dem, der søger lækkert glutenfrit bagværk.

Ingredienser:

• 2 kopper usødede kokosflager
• Hviden af ​​2 æg
• 0,5 tsk kokosekstrakt
• 1 kop flormelis
• 60 g mørk chokolade

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kokosflager, æg, kokosekstrakt, flormelis, mørk chokolade

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Bland kokos, æggehvider og kokosekstrakt i en skål. Pisk med en mixer ved lav hastighed, og vend derefter flormelis i. Form kugler og læg dem på en bageplade med nonstick-belægning eller en beklædt med bagepapir. Bag i 15 minutter, indtil de er gyldenbrune på ydersiden. Køl af. Smelt chokoladen i et vandbad. Dryp chokoladen over macarons med en hulske.

Stemmer: 2

Forfatter af opskriften - Wayne Harley Brachman er konditor og madskribent.