Makroner med chokolade og pistacienødder
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 30
Kompleksitet: let
Portioner: 30
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 105, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 1 G., kulhydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 50 mg, sukker 12 G.
Kalorier 105, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 1 G., kulhydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 50 mg, sukker 12 G.
Amerikanske kokosmacarons (ikke at forveksle med franske macarons!) er nemme at lave og utroligt lækre, bløde indeni og sprøde i kanterne. I denne opskrift dæmpes kokosnødens sødme af den syrlige smag af tørrede kirsebær. Hver færdigbagt macaron er overtrukket med smeltet chokolade og drysset med hakkede pistacienødder. Det ser meget imponerende og festligt ud.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Hviderne af 3 store æg
- 0,5 kopper tørrede kirsebær, hakkede
- 0,5 kopper sukker
- 1/8 tsk salt
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk mandelekstrakt
- 1 pakke (400 g) søde kokosflager
- 60 g halvsød chokolade, finthakket
- 1/4 kop hakkede pistacienødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kokosflager, halvsød chokolade, pistacienødder, æg, mandelekstrakt, tørrede kirsebær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Bland æggehviderne, kirsebærene, sukkeret, saltet, vaniljen og mandelekstrakterne i en stor skål, og rør kokosflagerne i. Tag 1 topspiseskefuld af kokosblandingen, og læg dem på en bageplade med ca. 2,5 cm mellemrum. Form dem til pyramider.
- Bag til de er gyldenbrune i kanterne, 20-25 minutter. Lad dem køle af på bagepladen i 10 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
- Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen ved middel effekt i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil den er glat, cirka 2 minutter. Dyp macarons i den smeltede chokolade og drys med hakkede pistacienødder. Læg dem derefter over på et stykke bagepapir og lad dem sætte sig.
Kategorier:
Lignende opskrifter
