Kokosmakroner
Stemmer: 13
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 20-22 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 20-22 stk.
Sprøde på ydersiden og bløde indeni – det er kendetegnene for perfekte kokosmacarons, og Ina Gartens opskrift garanterer fantastiske resultater hver gang. Alt du skal gøre er at kombinere kun fem ingredienser og bage dem i ovnen, indtil varmen rører deres blondeformede toppe med en gylden kvast. Arranger dem derefter på et smukt fad og server.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 400 g søde kokosflager
- 400 g kondenseret mælk
- 1 tsk naturlig vaniljeekstrakt
- 2 ekstra store æggehvider, stuetemperatur
- 1/4 tsk groft salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kokosflager, kondenseret mælk, vaniljeekstrakt, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- I en stor skål blandes kokosflager, kondenseret mælk og vaniljeekstrakt. I skålen på en elektrisk mixer piskes æggehviderne og saltet ved høj hastighed med piskeriset, indtil der dannes mellemstore toppe. Vend forsigtigt æggehviderne i kokosblandingen.
- Brug en isske på 4,5 cm eller to teskefulde til at hælde dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag macarons i 25-30 minutter, indtil de er gyldenbrune. Køl af og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
