Citronkylling Macarons
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 30 kager
Kompleksitet: let
Mængde: 30 kager
Denne påskedessert er lavet med kager og pyntet. Amerikanske macarons bages med kokos blandet med æggehvider og lemon curd, som, når de kombineres med de andre ingredienser, giver kagerne en vidunderlig citrusagtig kokossmag. Macarons formes i hånden til æggeformede figurer, og med kokos der stikker ud i alle retninger, ligner de påskekyllinger. Efter bagning, mens kagerne stadig er varme, pyntes de med chokoladestykker og gelébønner for at give kyllingerne øjne og næb.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 400 g søde kokosflager
- 1/4 kop tilberedt citronost
- Hviderne af 4 store æg, kategori CO
- En knivspids fint salt
- 15 små orange og/eller gule vingummibamser
- 60 mini chokoladestykker (ca. 2 spsk.)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kokosflager, chokoladestykker (granulat), æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Beklæd to bageplader med bagepapir.
- I en mellemstor skål blandes kokosflagerne sammen med en spatel, citronkrem, æggehvider og salt.
Tag en hel spiseskefuld af blandingen ud og rul den til en æggeform. Placer den med den brede side nedad på den forberedte bageplade. Gentag med den resterende kokosblanding. Bag indtil spånerne i bunden begynder at blive mørkere, cirka 20 minutter. - I mellemtiden skæres gelébønnerne i halve på langs. Tag macarons ud af ovnen og lad dem køle lidt af, indtil de stadig er varme, men stadig håndterbare, cirka 5 minutter.
- Tag den ene halvdel af en dragé og klem enden sammen for at lave et spids næb. Hold spidsen med den skinnende side opad, og tryk den rundede ende ned i macaronen. Tryk to mini chokoladestykker med den spidse side indad oven på hver side af næbbet for at lave øjne.
- Gentag med de resterende macarons og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
