Chokolade-banan-islagkage
Stemmer: 2
Tid: 5 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Denne velafprøvede smagskombination – chokolade og friske bananer – vil ikke kun blive værdsat af børn, men også af dem, der stadig er børn i hjertet. I vores tilfælde er det en nem kage at lave med en vanilje-knasende småkagebund, to slags is i midten og ristet kokosgarniture.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 60 små vaniljekager (3/4 af en æske på 340 g)
- 1 kop usødede kokosflager, plus ristede kokosflager til topping (valgfrit)
- 110 g smeltet usaltet smør
- 2 mellemstore bananer
- 0,5 l vaniljeis
- 0,5 l chokoladeis
- 1 kop piskefløde
- 2 teskefulde flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, kokosflager, kokosflager, bananer, vaniljeis, chokoladeis, fløde, flormelis
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hak småkager, kokos og smør fint i en foodprocessor. Kom dem i en 23 cm springform og tryk dem ned, så blandingen dækker bunden og halvvejs op ad siderne. Skær bananerne i skiver og læg dem i et enkelt lag oven på skorpen. Frys i 20 minutter, indtil skorpen er stivnet. I mellemtiden tages vaniljeisen op og lades stå ved stuetemperatur for at blødgøre.
- Fordel vaniljeisen jævnt over bananlaget. Frys i 2 timer, så den stivner. Opbevar chokoladeisen ved stuetemperatur, indtil den er blød, og fordel den derefter oven på vaniljelaget. Dæk med husholdningsfilm, og frys i mindst 2 timer, indtil den stivner.
- Tag kagen ud af fryseren 20 minutter før servering. Pisk fløde og flormelis med en mixer, indtil der dannes bløde toppe, og fordel det derefter på kagen med en ske. Drys med ristede kokosflager, hvis det ønskes.
Kategorier:
Lignende opskrifter
