Tid:
Kompleksitet: let
Portioner: 1

En køler lavet med myntevodka, fløde og en blanding af krydret benediktiner og brandy er en vidunderlig godbid til en nytårs- eller julefest, der skaber en festlig atmosfære ligesom slikstængerne selv. Knus nogle af slikkerne og tilsæt dem til en cocktail; de små partikler vil sprøde og sprænge med mynteglimmer med hver slurk, hvilket tilføjer en behagelig balance af forfriskende smag til den cremede cocktail og gør den lettere. Du kan også lave din egen myntevodka ved at tilsætte friske mynteblade.

Ingredienser:

Cocktail

• 1 spsk knuste slikstænger eller mintpastiller
• 45 ml myntevodka, opskrift nedenfor
• 15 ml. B&B likør (benedictine og brandy)
• 15 ml fedtfattig fløde
• Is
• Pebermynte slikkepind
• En kvist mynte til servering

Mint vodka

• 2 kopper friske mynteblade, stilke fjernet
• 1 flaske kvalitetsvodka

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

karamel, vodka, Benediktiner, fløde, mynte

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom de knuste slik i et 0,5 l glas. Knus dem let, så store stykker kan knuses. Knus dem ikke til pulver. Tilsæt vodka, brandy og fløde, og rør rundt. Si blandingen over i en shaker med is. Ryst forsigtigt for at køle af, og si blandingen over i et whiskyglas fyldt med is. Tilsæt en myntestang, og rør rundt. Pynt med en myntekvist.
  
  

  Mint vodka:

  
  Vask myntebladene grundigt og kom dem i en karaffel eller et glas. Hæld vodkaen i glasset og knus mynten let for at frigive de æteriske olier. Stil det et køligt, mørkt sted i mindst 3 dage. Lad det trække længere for en stærkere smag.

Stemmer: 2

Forfatter af opskriften - Jill Davie er køkkenchef på Josie's Kitchen, en restaurant i Los Angeles ejet af Josie Le Balch.