Enkle formede shortbread-kager
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 18-22 formede småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 18-22 formede småkager
Disse chokolade- og vaniljekager formet som sorte og hvide dyr, plettede hunde, katte og køer vil glæde alle, ikke kun med deres smag, men også med deres charmerende og iøjnefaldende udseende, som især børn vil sætte pris på. De vil også med glæde hjælpe dig med at lave dem, da det er så sjovt at blande stykker sort og hvid dej, udstikke figurer og derefter, efter bagning, pynte dyrene sammen med smeltet chokolade og farvet glasur. Til disse kager skal du bruge udstikkere af katte, hunde og ko samt lyserød royal icing i en sprøjtepose. Når glasuren er stivnet, dyppes chokolade- og vaniljekagerne i mælk og nydes.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 og 1/4 kop premium mel, plus ekstra til arbejde
- 1/8 tsk bagepulver
- 1/8 tsk fint salt
- 1 stort æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 175 g usaltet smør, stuetemperatur
- 0,5 kop granuleret sukker
- 1/4 kop flormelis
- 5 spsk mørk kakao
- 60 g smeltet mørk chokolade
- 1/4 kop lyserød royal icing
- Specialudstyrkageudstikkere formet som en kat, hund og ko
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, shortbread-kager, mørk chokolade, kakao, flormelis, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes mel, bagepulver og salt. I en lille skål piskes ægget med vaniljeekstrakt.
- I en stor skål piskes smør, sukker og flormelis med en mixer ved lav hastighed. Når sukkeret er blandet i, øges hastigheden til medium og blandingen piskes, indtil blandingen er lys og cremet, cirka 3 minutter.
- Skru ned for hastigheden igen til lav, og hæld gradvist æggeblandingen i. Pisk, indtil blandingen er glat. Tilsæt melblandingen i tre omgange, og øg hastigheden, efterhånden som dejen tykner. Bland, og skrab skålens sider ned efter behov. Når alt melet er blandet ind, øges hastigheden til medium-høj, og der piskes, og der stoppes for at skrabe skålens sider ned efter behov, indtil blandingen er glat, cirka 5 minutter.
- Tag halvdelen af dejen ud af skålen og sæt den til side. Brug en mixer på lav hastighed til at piske kakaopulveret i den resterende halvdel af dejen i ca. 2 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C og beklæd to bageplader med bagepapir.
- Placer druestore stykker af almindelig og chokoladedej midt på et separat ark bagepapir (stykkerne skal ligge tæt sammen). Læg et andet ark bagepapir ovenpå, og brug en kagerulle til at rulle dejen ud til et 0,3-0,5 cm tykt lag for at skabe en marmoreret tekstur. Stil dejen på køl i ca. 15 minutter for at sætte sig.
- Brug udstikkere til at udstikke figurer af en kat, en hund og en ko fra dejen. Saml resterne (ælt eller rul ikke til en kugle) og udstik flere småkager. Gentag, indtil du har brugt så meget dej som muligt.
- Læg dejen over på de forberedte bageplader og bag, indtil dejen er stivnet, men stadig har let farve på de gule dele, ca. 12 minutter. Lad den køle af på bagepladen i 5 minutter, og flyt derefter småkagerne over på en rist for at køle helt af.
- Brug en tandstikker til at lave øjne til dyrene med smeltet chokolade. Kom lyserød glasur i en lille plastikpose med lynlås og lav et lille hul i hjørnet. Sprøjt glasur ud for at lave en snude til katten, et yver og en snude til koen og en tunge til hunden.
Kategorier:
Lignende opskrifter
