Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Crostini er en traditionel italiensk forret, der er perfekt til en picnic. De samles bedst lige inden servering for at forhindre brødet i at blive blødt. Appelsinskal er en vigtig ingrediens, og den nøddeagtige smag af hasselnødder bringer det hele harmonisk sammen. I stedet for de figner eller jordbær, der foreslås i opskriften, kan du toppe dem med for eksempel skivede blommer.

Ingredienser:

• 1 baguette, skåret i 0,6 cm tykke skiver.
• 1 og 1/4 kop ricotta
• 1/4 kop kløverhonning
• 1 appelsin
• 1/3 kop ristede, hakkede og skrællede hasselnødder
• Figner eller jordbær, skåret i kvarte

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

baguette, figner, jordbær, ricottaost, Appelsiner, hasselnødder, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen (almindelig eller overhead) eller grillen til middelhøj varme.
  
  Rist brødet, indtil det er let gyldenbrunt på begge sider. Det skal være sprødt, men stadig blødt indeni, ikke smuldrende.
Trin 2
• Læg en lille smule ricotta på hver skive toast. Dryp med honning, og riv derefter appelsinskal over. Drys med hasselnødder, læg en hasselnøddeskive på hver skive, og afslut med endnu en smule honning.
  
  Til dette toast med ricottaost Du kan tilføje et stykke prosciutto-skinke.

Stemmer: 4