Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 15 stk.

Selvom der er utallige måder at tilberede bruschetta på, fortjener denne version af den traditionelle italienske forret særlig opmærksomhed. Rucolaens lette bitterhed og baguettens sprødhed med olivenolie af høj kvalitet skaber en perfekt balance mellem smag og teksturer. Denne forret har alt, hvad du behøver for at blive en favorit i lang tid. For at tilføje et strejf af friskhed til ricottaen kan du prøve at tilsætte skal af 1 citron og sætte den i køleskabet i et par timer. Server bruschetta mellem retterne for at opfriske din gane.

Ingredienser:

• Cirka 15 skiver baguette, skåret diagonalt, 1 cm tyk.
• 1 kop ricotta
• 15 rucolablade
• 110 g prosciutto eller anden lufttørret skinke
• Figner, skåret i kvarte
• Olivenolie, til smøring

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

baguette, figner, ricottaost, tørret skinke, prosciutto, rucola

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm en grill eller grillpande op til middelhøj varme. Placer brødet på en bageplade og pensl begge sider med olivenolie. Grill brødet, indtil det er gyldenbrunt (2-3 minutter på hver side).
Trin 2
• Smør hver skive brød med 1-2 spiseskefulde ricotta. Tryk derefter et blad rucola ned i osten. Top med en skive prosciutto og en skive figen, dryp med olivenolie og server.
  
  
  Har du lyst til at være sammen med venner og fejre de sidste varme, solrige dage, men ønsker du noget let og lækkert i stedet for shashlik? "Lækkert. Hurtigt. Trendy." og nogle små tips derfra vil hjælpe dig med at organisere en fest hurtigt og behageligt glæde dine gæster.

Stemmer: 2