Hvidløgsmarineret hellefisk med tomatrelish
Stemmer: 4
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En detaljeret opskrift på grillet fisk med fotos.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 hellefiskfileter (225 g.)
- 250 ml røde pæreformede tomater, halverede
- 250 ml gule pæreformede tomater, halverede
- 1/2 kop udstenede Kalamata-oliven
- 1/2 lille rødløg, hakket
- 1/4 kop hakket persille
- 1 avocado, udstenet og skåret i skiver
- 2 spiseskefulde hakkede friske estragonblade, plus 2 spiseskefulde til pynt
- 1/2 kop olivenolie
- Salt og kværnet sort peber
- 5 fed hvidløg, knust til en pasta
- 1/4 kop olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hellefisk, Kalamata-oliven, druetomater, rødløg, hvidløg, estragon, salsasauce, grøntsagsrelish, Avocado, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål blandes tomater, avocado, oliven, løg, persille, estragon og olivenolie. Smag til med salt og peber. Lad retten stå ved stuetemperatur i 30 minutter før servering.
- I en lille skål blandes hvidløg og olivenolie. Pensl fisken på begge sider med olien og lad den marinere i 15 minutter.
- Forvarm grillen til høj varme.
Krydr hellefisken med salt og peber efter smag på begge sider og grill den, indtil den er mør og gennemstegt, cirka 5 minutter på hver side. Læg den over på et fad. Drys med estragon og server straks med tomatrelish.
Kategorier:
Lignende opskrifter
